材料 Ingredients
3 B% @$ O0 S# J# ]6 L, a9 a0 p, g y* R
蟹肉 200克公仔箱論壇+ U: l2 q6 o" a ]: f
) p7 s- t; ]3 X, F
意大利煙肉 100克
# i: i7 {9 g: V6 Z6 ^% A
$ R' p/ U2 g& x# v3 V0 Z大薯仔（去皮及切粒） 2隻
: s. I+ w: W3 m公仔箱論壇* H: x: x1 V; _
洋葱（切粒） 1隻os.tvboxnow.com7 T: D$ N, f% A- J
os.tvboxnow.com9 |' b# Z5 \$ W; V
粟米 2隻
% v/ ?" i: G( R3 E" P1 F1 [
% W, C# ]9 w4 n u, h& N$ t- utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒公仔箱論壇9 u, g; }( d6 C2 ?, h( _
! T2 E9 n7 L4 btvb now,tvbnow,bttvb香葉 3片, S1 k& x5 \, r0 B6 A: B. v7 ]: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \1 C' {6 |- P: ~! K. l$ Q
麵粉 3湯匙$ z! r% ^3 \* h
- x# A# m* [" c& n1 f1 v0 G
白酒 100毫升
. O0 D0 R, {0 d0 N# q% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& n2 L) q4 P; r2 v# T* b
清水 1.5公升
9 L( i, J% t9 t1 Oos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 Q$ Q/ B/ Z! J. @* X3 o
魚湯精 1粒
8 D& s5 [; P. ]9 _/ }
! f B$ I8 b" O: t% x淡忌廉 100毫升1 S, g5 X5 X i3 D, E, u* J
" a0 b4 U1 d& p3 C Uos.tvboxnow.com意大利番荽（切碎） 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# D9 L! p; ~! v$ d" y$ F+ O( a
tvb now,tvbnow,bttvb9 _9 c8 e4 P$ R6 Q0 F! S
crab meat 200g. u5 y R* O+ @4 n: Q+ @2 N2 y$ ~
2 Y: I L7 z+ t# R& a# `
pancetta（Italian smoked bacon） 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?$ X8 n3 K* c9 @8 C0 h
7 T( _+ Z5 k+ ^) Btvb now,tvbnow,bttvbpotato（peeled and chopped） 2pcs1 {$ F0 x( w& G. w2 ~ U
! }: p) I$ R$ f: g+ xos.tvboxnow.comonion（chopped） 1pc
* ?$ k" _- o1 m9 m* v: zos.tvboxnow.com7 V. T2 E% V& r B5 m" x# p) O$ a3 F: |
fresh corn 2pcs
0 J; N- Y2 C' ^$ x8 h, |os.tvboxnow.com
) F8 |! F8 H, e- ~( vos.tvboxnow.comgarlic 2cloves
# \1 d# Y+ E- |- b) ~5 K9 B( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]/ y8 O: a6 [5 a& p5 B. q
bay leaves 3pcs
1 h, l' j! C/ C0 X+ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R" W8 R; v# b2 \8 S
flour 3tbsps
- D0 M1 z7 R( `公仔箱論壇$ r" q' U. C0 H9 j" y
white wine 100ml
% C( @/ j. l0 j& D1 q6 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- w/ i8 | r$ v ^# w
water 1.5litre9 F4 Q! A- @ f) G1 T% k
) J& k% P4 V& S& Y! y# @; u# B! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。fish bouillon 1cube公仔箱論壇1 U- A2 b. o9 d+ Z
/ J" p# {* k6 `( ycream 100mltvb now,tvbnow,bttvb) L# s4 b6 ^' ^- B) {' S6 y
, C6 S. x# X( a. Zos.tvboxnow.comItalian parsley（chopped） 2tbspsos.tvboxnow.com# G5 X) L. D# \# J* D' B `/ ?' @
tvb now,tvbnow,bttvb' h& o/ S6 ^ P( L/ O' V' C) i
做法 Method TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A6 T: b' U* r' E: V
公仔箱論壇* W& H3 n* T1 z. s( |3 A7 m
1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。
& s$ N& w( w# J6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J/ C+ m7 j) Y Ros.tvboxnow.comChop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
0 D' L* R/ ?6 H" u3 r6 `os.tvboxnow.com
! q a' t/ w+ D( E2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。公仔箱論壇0 O. s) O \( A' X x, ~$ I
" V: r0 @. z, c8 }6 t公仔箱論壇In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.
3 i; P, R% q- t) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 p$ T; w2 I7 a9 O8 T2 H" t
3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。+ ]; m) u( x. I! ]' a
# a: w) Z! h# ]6 X- D公仔箱論壇Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.公仔箱論壇( U2 F, m! H: w9 E
# d! k' [! H, s7 N; l$ Z2 F4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。
1 R$ q9 o) A6 C9 T3 Sos.tvboxnow.com! r1 t$ F8 x: U) y# X) y0 r
After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.
5 P5 |4 p; p! n8 o# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P, ^* f5 W* \/ i! K1 x
5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。os.tvboxnow.com' `( K+ B! ?! J3 d C: B5 Q
2 _# d u k! s, W8 P. k+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
| 