[美食介紹] 四川小吃：红油抄手

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【原料】 抄手皮20张，肉末50克，料酒、辣椒油、酱油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。
- p" X3 f. p1 P$ {- ^os.tvboxnow.com【制作过程】
- I" Z1 O$ G% Y3 \! Zos.tvboxnow.com1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别包成抄手；公仔箱論壇8 `: n& x4 G: W" a6 m0 \' L; l3 M: E
2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别装在4个碗内，撒入葱末；
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* x; E; @6 ?& D% B3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至浮起时捞起，分别装入碗内即可食用。