[美食介紹] 金沙斑块

estelle

% Q# F9 M; s0 ?8 h* ~os.tvboxnow.com2 e% x1 ?' Q( [6 I: ^

, [0 c4 b3 g* r: g. f【材料】：
7 o5 K; g9 p: y( }4 f7 h! W石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 c. g5 u2 Y3 U9 f$ w) V8 }2 C2 a! O
咸蛋黄 6个
0 H; X& M0 n! t6 Z- E公仔箱論壇乾葱末 少许, n# |8 F. [8 @9 t: h( y
脆浆粉 少许
: M) I4 r1 V# z. c蛋白、盐皆少许tvb now,tvbnow,bttvb; e: Z. ^) Q0 T
【做法】：; T5 J6 D+ v# F+ B$ s8 F
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m' D6 l3 w! o" }/ _
2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ E6 u2 ]. b% T7 Q6 p0 D1 F! G
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
( {. p% _- G4 n, J$ O4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
, I9 w: C! H, H4 c2 t公仔箱論壇【其他】：
% n2 w9 R% u; t$ Otvb now,tvbnow,bttvb1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y" B, _( P4 i3 E, c+ j
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。