[美食介紹] 药膳偏方----苹果炖鱼[1P]

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苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。
  m; `, e3 }+ T4 e( @操　　作:
+ T# _: u# O7 v2 r% Q1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。公仔箱論壇+ b( |) J. Z: {
2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。
4 s  V9 ~' {% I  u9 |! I3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。
: v: H7 k/ U; h4 I. N4 @2 X特　　色:
  i5 `2 V7 ?/ ~补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。