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+ C1 R! X4 x) }. W" {/ gtvb now,tvbnow,bttvb【主 料】:
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& t8 V; V4 d- v, B; y7 D 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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8 M4 F- n5 z: l, ~! `* y' Mos.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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& u) x* |& e6 T; u, u! }9 W3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用； + O" G+ d l7 `" @- V
@* N7 R! v3 u/ w, w2 X 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； os.tvboxnow.com; f. Y. b0 N; I9 C# M9 @
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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4 T2 ~* F* H4 {$ |# `* Xos.tvboxnow.com 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 公仔箱論壇+ E- D0 `8 O d) ?
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【制作方法】: os.tvboxnow.com* I) I ~/ S/ E: h& p0 F' C
$ M( T% ], l5 M 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 & o, e! _( r+ L0 ~
* M. V/ v& u( Q( I; ~0 V2 v( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 5 b) }" m+ c. w$ M( ~ _
, p3 o9 {, ?$ y% ~ 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
) d* ^% z0 S* `# O) M2 X' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D. y2 Q2 f Y4 Y 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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% o/ a0 F: J+ p 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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$ N' E! [2 v* |tvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 os.tvboxnow.com- w1 o8 Z6 e# l6 P
% }& D- H5 B/ ^, n* d% H 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8 b1 O+ y2 f* Uos.tvboxnow.com 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
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_$ S3 m7 V0 M U; _3 o+ d' |) Q公仔箱論壇 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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