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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb; T/ L& w) o! Q! h/ N% A: A6 q
9 Y3 l& |- m* l# [, S- D3 W& v' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用； os.tvboxnow.com o) F4 y' [9 @6 A# E
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6 Q5 H3 h9 K% |1 U+ `os.tvboxnow.com 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% @# P5 t/ {5 ]( b
" |/ `+ U: n9 O# y1 ^ 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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3 ?7 P- \: |7 H2 V# ttvb now,tvbnow,bttvb 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]: S( V7 |9 h2 k! k
* ^+ _* f+ `, n) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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7 f& F3 t2 _ K; z5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 9 P: i& ?% {7 J* |3 E
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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* E" ]+ ?+ l! E) G: A) `tvb now,tvbnow,bttvb 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 公仔箱論壇( \( b: w0 ~+ L" r2 ^3 i$ N
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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6 l2 U8 V" l' k& H; M t" Hos.tvboxnow.com 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb( @9 u# H- J) o3 v4 X% {" @4 k
% {3 q4 f( F* x( F: |/ A" v7 Y% p 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 0 t! m1 k w$ I# O9 Y( O
3 \+ H c" z/ C公仔箱論壇 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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