[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶
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7 w2 l  Q0 u- F3 qos.tvboxnow.com【作法】 5 r2 m0 d6 U. Z/ M
〔澎大海+蜂蜜〕
2 H% G( }4 P: U将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。 0 S7 a. u0 R" R) e
〔罗汉果〕
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂，
可进行自由基清除。
; l  ]' s: c  m" K3 {7 f. z1 y/ Q〔甘草水〕
; [: G! A' z# X- ^  c0 R  `+ G将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。
" F, k" F6 \2 h/ [) t+ o〔麦门冬+人参须〕
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 os.tvboxnow.com! @+ e5 i7 |. M1 ?" A. N
〔菊花茶〕
+ L, ^9 u1 w% v+ I  o菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲
, @' l8 j9 W1 `$ I, k. x# A开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。
/ j* J$ O$ D8 xtvb now,tvbnow,bttvb〔菊枸茶〕
; s1 g7 d% ~2 Yos.tvboxnow.com将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。
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气血双补安神粥  K/ Z; g3 V& j

【材料】
/ |$ U- J0 C" R4 @2 F/ p4 t) K9 I酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。 tvb now,tvbnow,bttvb4 B; K1 Z* A6 B2 g7 z9 x
【作法】
, O" _& R6 |: i" w, f公仔箱論壇1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。公仔箱論壇0 u: _* s2 x9 Z- E: F7 O
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。
$ o  Z5 g# k; u4 p6 Y$ W【说明】
茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
8 b- |0 A0 Q9 T( ]+ c9 u" n4 r- S茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。
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润肠安神粥
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【材料】 os.tvboxnow.com5 x8 J! Q# x1 G! Y. h
  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 s+ I  w4 i
【作法】 2 ]8 k3 o3 b$ C; c1 W
3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r+ V9 D- b, z( ^% Y
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
) F: M: B/ f/ _+ P; D6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L8 h1 ~$ d  a; n
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。
【说明】
8 X* z3 b( R9 ?) i柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。
  W) d5 i5 c1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【注意】
1 b" x, {; ~# wos.tvboxnow.com本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。公仔箱論壇+ W4 v! G  V! U7 D" x
                           TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m! R% @. ]  @$ J1 Q( h
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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
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' P4 u+ K$ B2 c9 B$ ^5 [, h2 q【材料】 4 W" x5 Q% j) @& [5 n
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。
【作法】
3 Y9 r6 C2 z$ h! o(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。
(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
. a* C/ r, z( Z! `6 O* q3 k# I- i(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 2 \9 h1 K, U) u5 _9 G  ~9 b7 ]# d! J( z' l
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。 os.tvboxnow.com# X6 k6 Z) E5 V* y! }& [
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
【说明】
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n4 i- }7 m  v/ [: G, }) n1 k
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。
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: c! c# G4 g  i1 E公仔箱論壇妊娠恶阻茶4 W% E' I7 s/ o
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【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。 os.tvboxnow.com, q1 S1 q/ p5 ^7 O3 D4 S$ p- C& g
(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。
2 v9 p0 Q' b  k0 X1 l+ V【作法】
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。 : H* A  E- G5 H8 P) f' ]& v3 X# i
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。 ) y( V% a; V/ |" s, \: {
【说明】
9 l3 X9 ]% i& M. U& o- p7 }1 T紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。
( |$ k6 ]) j3 p5 R% @☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。
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& D, j5 X+ k- K小儿健康点心

【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱)
% E$ v! C* E# D$ o) M2 K2 O【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。
5 v, a% V) ?) ~5 D" c1 E       (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
      (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。公仔箱論壇3 J; C! g# @6 k  T4 w( d
      (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N  F5 p6 ?& r% `2 s
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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山药养生元宵tvb now,tvbnow,bttvb: A2 h, |+ @: R$ |1 G9 E
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【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。
/ B, j7 s3 |; S- B' l% uos.tvboxnow.com          (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。
& c) x# [' y5 Q9 l, r/ \os.tvboxnow.com          (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 os.tvboxnow.com9 d4 l3 Q( K/ l
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 b0 C; L& d2 [, ?
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【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。
, ?( _4 G3 A, E       党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。
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; O& N" `! F+ q) m5 B, x公仔箱論壇补气养血精气粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q- C  Q" h" n8 q

【材料】公仔箱論壇1 }0 F7 X! a, n$ n1 ?& T
黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。
9 U9 d$ I# x- A【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb% m$ g/ O; G! R' p
(1)米洗净，泡于清水中。公仔箱論壇# j: K2 Y$ F5 n5 B
(2)黄精生地切成小片。
' n. Z3 w3 r/ S$ E(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。
8 m* M2 |( y5 K6 {7 c(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。 ( s3 h4 b/ ]) `- P. W
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。
: G# l* ~2 K% O【说明】
( B& u% c! ?# e* I公仔箱論壇黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。

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, ~1 u8 v* N7 X7 @; c) uos.tvboxnow.com 公仔箱論壇, K; _$ _/ k. h

公仔箱論壇8 ^9 Z5 U$ I6 ~/ w+ Y& K2 x
清热凉血──莲藕汁
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【材料】公仔箱論壇2 N9 W5 ]! s; B  c
藕节5段、适量蜂蜜
【作法】
(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
0 B- b; k7 c( w; K* e' c% u【说明】
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。
) L, C, e- w7 X# Ttvb now,tvbnow,bttvb藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。
0 j( x2 z5 R. f  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. e8 t/ s4 E( l

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水性体质瘦身药膳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M4 ?& D4 r  c7 J* c
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补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥
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【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V9 [' ~; e: R# ]
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。 5 [/ g! g) o4 Y! `2 X
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5 S1 }# E6 K0 W  j黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。
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tvb now,tvbnow,bttvb5 p* x! Z3 I( }5 u7 ~/ C' M" A6 N
【说明】 tvb now,tvbnow,bttvb( E1 F3 S, F2 b9 U9 d2 y
黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。
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风热头痛改善露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! a  X+ P) T% b

; i6 w: I$ U( {公仔箱論壇【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。
' y* B1 e& ?5 I9 l5 h1 V) F# s【作法】 ' K) y" ]7 r7 \
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。 os.tvboxnow.com8 p# d3 K% k+ Q* ]: s! t- z$ N) I
【说明】   ]# U* n! [" F/ ^( t
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。
+ k* j& V7 Y/ U& H( Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 h+ N' s% p4 f* M  r- V
白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
8 n: a6 l& l) @奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。 # i9 d! _% [1 S  Q

  y- w3 o3 t9 Etvb now,tvbnow,bttvb
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3 W% u/ e/ t; C( gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* m9 p5 r9 r; V$ \! w: u
缓急止痛甘草片
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【材料】甘草
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F) n+ U2 G3 i+ x% t+ I
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i" e1 g: v- |4 N7 x' V+ y" @% k
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。 2 T4 U  y- m3 }
【说明】
+ f/ {% m  U- G, J  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b& |3 X3 D( M9 Z( c" U" B
  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。

: b: F& ^* C# _! a( Q肺热止咳凉血茶
5 s" c) Q& G, a* x3 x, A公仔箱論壇
9 b, H- L6 m" [7 F【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
; Q1 J1 f# p6 R% @- ios.tvboxnow.com【作法】
, V. i" T/ Q5 j3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.米洗净，浸于清水中。
& L, @+ a5 |2 O' Atvb now,tvbnow,bttvb2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。 & x! @, z. _2 G5 h/ A7 I1 V1 I5 C
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。
9 x# F2 a' Z/ u( U2 q6 ]os.tvboxnow.com4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】
" h# ^% o3 C8 aos.tvboxnow.com藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐

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