冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 K7 g/ }1 D6 t: V3 b
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菱角素肉汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l9 I5 I* r" `4 A1 S7 f; a
时间：30分钟 os.tvboxnow.com1 }: H( P1 M/ e' x5 R
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |$ g$ G& X6 V3 I% w2 o
调味料：盐1匙、味素1匙
' Z# x1 ]* X) c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：菱角买以剥壳的较方便。
4 ^1 R2 ~' x4 ]$ t2 a公仔箱論壇 做法：
/ b3 p3 ]; t& B$ S" h/ G& X' Ztvb now,tvbnow,bttvb A、将香菇泡水泡软。
$ @; L. m1 W: \) ^2 d7 G7 Htvb now,tvbnow,bttvb B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
& y# @! E+ } R4 e U公仔箱論壇 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
( d/ Y( @0 X" [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。os.tvboxnow.com" s. j# S1 _/ z
/ [: @ d. C7 o/ M: |" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜奶油汤
' [) m; T, N- }9 S4 B. z* O公仔箱論壇 时间：30分钟 1 U$ R0 Z! v8 h2 J; i
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P3 n% u6 G) h4 p8 e/ t9 x
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 tvb now,tvbnow,bttvb% N* K( z) u$ T2 W0 G3 `
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
; Z( W# Z. L3 W, K% _9 A1 L公仔箱論壇 做法： & n6 ~# Q# C. z' U i% e- t) m
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
1 ~4 j& ?1 ^& B7 _5 C/ e1 }* v) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 os.tvboxnow.com0 h6 G' U# M0 r: @
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
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四神素汤
0 |4 `1 \. N# Stvb now,tvbnow,bttvb 时间：25分钟
+ i' x) Q8 |8 i7 v6 V6 Y7 v. i- M 材料：四神料4包、素肠300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 l" c7 A( X+ O' F/ T
调味料：盐、味素各少许、酒少许
) I. ?: B( |3 Q3 h. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 tvb now,tvbnow,bttvb, b, m- {0 l% x# z4 f& t* M
做法： os.tvboxnow.com" O! y7 ?6 X! _2 p
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 公仔箱論壇+ l3 D. H0 I$ X" {8 h! \
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。
0 K8 V, e& a, H$ ^+ ?% J2 `: [, Vos.tvboxnow.com C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 ( v$ o/ f/ A7 T$ E Y
3 M q! G1 l1 ^公仔箱論壇 素馄饨汤
- Y/ X7 B1 Z% P公仔箱論壇 时间：30分钟
) ]1 V9 r0 R. d& C. z0 E3 @ 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
. v" T# l6 Y/ f; r [9 G" L: y# ~tvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许
7 c8 P# P4 B9 _( s, w/ {3 L* H3 e 要领： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 }9 a( X4 |- `1 B+ r8 L
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 1 t2 |& @7 { `- y
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
# E J. L! j& C, T' Zos.tvboxnow.com 做法：
* ~1 V- E% z8 b3 u( L5 T! `' W& K; C) sos.tvboxnow.com A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
! `& i9 L. ]$ p n: d+ R0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 & s5 x) K4 V+ j- T" V a
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
- b8 n5 t& E8 A0 `7 H7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。公仔箱論壇$ b- ~: J) o k' t
x" K. z3 j) D) d6 V {; V4 C 面线羹
& W* B. P) D! k公仔箱論壇 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 |1 _5 @6 O6 Z4 H
材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 公仔箱論壇6 H3 o1 W) i+ B
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @& \" @3 y: ?% l
要领： os.tvboxnow.com2 W9 ~1 X. N( I& _7 U6 L* P6 E
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb( z# ~$ k5 W: K2 V2 O* b- z7 H
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
/ i, C3 P! R% u. ]. v3 T0 i, M) x公仔箱論壇 做法： ! Y0 I) C1 V9 M% n7 L
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。 公仔箱論壇6 ^8 Z+ a1 ?0 e1 L! Y# r
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 % \- M e7 A1 N: [
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 % e; m, q% V- X0 c/ r" c, ]
. W3 e% S( y6 u% {* ?1 f, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲子素肚汤
" A" [% m3 G; f! ios.tvboxnow.com 时间：40分钟
" V, ]+ r. ?# L3 N9 c7 Vos.tvboxnow.com 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
" F7 y# j7 D4 F7 t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
- `, }) a! q4 N( O. s! _# _% P% \ 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 ( I( q* J& _/ @7 P; l/ M5 d) t! I
做法：
7 ~& @4 T! T" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
- _3 c) J7 W- L* M B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ k6 L d, _1 E+ R+ T$ l6 w! p
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。tvb now,tvbnow,bttvb, q. c7 `" h2 U1 t
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同心汤
1 u% E! i# |% ~. k2 v5 j 时间：30分钟
" w0 Q% }" J7 I 材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
* `' a7 A" c- G4 P! a+ k1 c" h* a6 ~6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 公仔箱論壇) y) [5 T- V9 q ^9 ]7 ?9 [: S
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
4 y3 f$ y. n9 s 做法：
- {& l w/ l1 O( b. kos.tvboxnow.com A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
: \; D- F* }8 H% I) P B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。 os.tvboxnow.com5 ?7 ~ b" ?: s! a/ ?. ]' _
C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。
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$ m5 G/ y& [0 B9 p/ ?9 eos.tvboxnow.com 素三鲜贡丸汤
1 z. ]* U! Y+ j' b, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb2 A* _ @( I h( x3 l
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 1 m5 S4 P3 W1 P% I7 \7 _( R
调味料：盐、味素各适量
3 {+ ~" I# Z! h) A- Q8 ~$ L 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。
0 c# h9 E$ |0 O& D2 h( } 做法： . z8 D A$ Q# b( j4 O2 H
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 tvb now,tvbnow,bttvb' e, y; z+ |1 ~
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z" x- n0 V6 J% F2 v3 M6 S5 P
+ ^& j H3 d$ bos.tvboxnow.com 玉米清汤os.tvboxnow.com3 w K) L. W0 d' v' H& ~* ^
时间：1小时 公仔箱論壇6 @2 N9 S. S' p6 P
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条
1 K2 i0 K# s: K3 V 要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。 os.tvboxnow.com4 _1 p' u3 m# I
做法：
0 [$ V# e+ ~4 R A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。
5 f( g, `+ w' }0 {# Los.tvboxnow.com B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
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素肉羹( }* {. x* d1 h6 r% X) i+ v
时间：30分钟
6 L& D# j7 Y2 L8 etvb now,tvbnow,bttvb 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 公仔箱論壇+ L4 f& A8 {, H/ T* ^! r7 B5 ]# m
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
; {- A3 k2 T# pos.tvboxnow.com 要领： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 Q6 p* q( u
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
$ c" A8 n* Y: i% R* z4 `/ Vtvb now,tvbnow,bttvb B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。
; q: o- j8 P) e0 @" O2 Z2 g9 T公仔箱論壇 做法：
; {- k+ c- m2 W, I* G' D% N2 n/ y2 mtvb now,tvbnow,bttvb A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用
$ i& d- D& s9 f' O9 p9 Xtvb now,tvbnow,bttvb B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
) q' Q i4 _1 l; x( h4 \) los.tvboxnow.com C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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