冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。公仔箱論壇6 e/ u( ^+ l+ Y$ _
' A1 y! t; z- q- ~. \" Ios.tvboxnow.com 菱角素肉汤 tvb now,tvbnow,bttvb& Y& K/ d \4 Y4 o% U+ v) P5 y7 S! C
时间：30分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* I' W. J) P; | O4 Y- C
材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克
" l1 p. z- @3 j) U" z1 { 调味料：盐1匙、味素1匙 os.tvboxnow.com# G6 p5 ?& p, v' U( K- l
要领：菱角买以剥壳的较方便。 ! a, M$ _+ z, F( ~3 v* Y I* V
做法：
, l- E. s9 s, M' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A、将香菇泡水泡软。
1 c5 Q$ O; w* ?0 h Mos.tvboxnow.com B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
& v4 C) W R4 D4 w- Wos.tvboxnow.com C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。 0 g2 e( v- f/ G- R1 m
D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。: o/ i6 W8 b& ]$ L$ H
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南瓜奶油汤 0 }! t3 n% A: ], B! F) O2 W7 D
时间：30分钟
2 ?2 t# I. A2 B8 y; D& ^7 \os.tvboxnow.com 材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克 & J$ J* Q+ r1 a1 @
调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许 tvb now,tvbnow,bttvb! @9 Q3 D( W3 d: ^4 n) i
要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
3 t& m: N5 `9 ? 做法：
+ u* X9 m3 t }/ A1 D' W Q5 ` A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。 0 G D5 A4 P. O7 D) L G2 e6 k
B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。
* f8 |9 l: G- q x) otvb now,tvbnow,bttvb C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。$ |" }2 y* [% \
2 {9 r" G7 U& S; ~1 d) W! } s" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四神素汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W0 u( W# r6 a+ l
时间：25分钟
& I% v# h% s7 y" z# N( I! C) bos.tvboxnow.com 材料：四神料4包、素肠300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 `5 w) i; X8 O4 z. d' ~" y
调味料：盐、味素各少许、酒少许
, r; \8 j1 v: r* W" K& ?tvb now,tvbnow,bttvb 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。
2 B" n! v' C8 c! b; _$ u 做法： os.tvboxnow.com+ v- ?; N6 J( m0 v8 ~
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。 os.tvboxnow.com; C5 ]1 o" z2 X
B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O, `# }: _6 Z# u Z# J1 R& j
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。
, Y2 j8 ^5 T5 C6 r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 d/ a: K: o" b
素馄饨汤
* R% E* X. w- n7 w公仔箱論壇 时间：30分钟
/ L# B$ H' _" @公仔箱論壇 材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根 公仔箱論壇, Q( c$ ]- Q% h9 L' `1 t/ D* l! i& u- e
调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 y- c1 z$ s" I
要领： os.tvboxnow.com( I# l# T2 q1 |" o, ~
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 os.tvboxnow.com; q' F8 T5 H! i, u7 V
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。
L8 w& |, |5 z+ a2 ~ 做法： tvb now,tvbnow,bttvb* P, d0 S+ [% d' P- ^
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T0 B3 V T+ P4 f
B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* x: }" \$ r; r
C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。
! }1 M. Q( l3 G+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。
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: ?, o% J8 f6 E X$ Y 面线羹
/ r! [ O6 o) A( n) Aos.tvboxnow.com 时间：30分钟
$ \# x+ d" v; X" k+ q公仔箱論壇 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克 公仔箱論壇" Z8 w2 u1 _2 ~! B/ h# l5 s
调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
- v; l( N$ e8 D! Mtvb now,tvbnow,bttvb 要领： tvb now,tvbnow,bttvb* v k. I0 l2 q( f3 w2 e* O# M
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。
3 L, l. }% B' R* \2 S$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
. s% m/ e7 R' W/ a* E, o9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： ' X& E. Y% j5 d* D: B
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
9 k: n5 J7 r/ j. @( T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
/ x* o9 D+ C; w4 H- p. a公仔箱論壇 C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇) t' i7 O v2 j1 f
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莲子素肚汤
6 N& ?7 w: ]# q/ vos.tvboxnow.com 时间：40分钟
! j3 r# e: q8 Z8 j" C" D6 Sos.tvboxnow.com 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
4 z5 N0 s9 ~ Z0 s* nos.tvboxnow.com 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙 ) Q I" h- @4 U" B/ h/ g" K' F. G7 E
要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味 - r9 _ K7 E3 c" [
做法：
6 I3 d3 ~( {0 `- s9 N' O1 [os.tvboxnow.com A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
; T% w) ?) I6 Q z @" ?' _# U B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 & o) J; m% p& h' x3 l
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。' Z0 y3 U+ M6 Z7 n) ?
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同心汤
" c" W& E6 v$ V0 ?% I, n0 O% @公仔箱論壇 时间：30分钟 os.tvboxnow.com# E" g8 z$ G2 ]9 K- ]
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵
0 E& t9 \. T! ~7 S2 |8 w0 I公仔箱論壇 调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 os.tvboxnow.com( E; c( j1 B* E2 V/ X: V3 b
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
7 @) @' `! F$ G7 j2 r: ?6 v# C公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇 m6 L- b2 q$ P2 i% i; e/ B4 q
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
: n) R3 Q8 \0 b; C- n' W, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
" L/ N( Z' e% ?9 nos.tvboxnow.com C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。( Y0 v- x: F2 K' I+ |
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素三鲜贡丸汤' P& M% ~0 @6 f( Q! R7 p
时间：30分钟
( [' I$ E; J0 d! i* `2 Z- _: A公仔箱論壇 材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包 + ]0 e5 s7 l; y/ q; ]0 H
调味料：盐、味素各适量
1 p! ?8 D7 F: V4 \, R I8 Jtvb now,tvbnow,bttvb 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 os.tvboxnow.com# N% ^+ ~, B; J/ V
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 ^0 f, Z, r/ O
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。
8 t' O9 x2 N! w. h3 v0 B& X4 j B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
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玉米清汤
6 b8 U' Y# P H" U$ K' b' F7 O4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间：1小时 % [# r& @) p( ^* F1 R U
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 os.tvboxnow.com. v: u& d4 h* q B9 b
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
8 y0 s4 _1 E% q& J$ a0 A ?公仔箱論壇 做法：
* h2 \ k- r$ v; V. n A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L, v* r* B1 Q& D3 m4 O! h' j7 ^
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W8 \4 k8 B% b3 n
0 z! t" N, [& _5 _0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 素肉羹
: j, Z5 Z+ P3 \" n) D N+ Bos.tvboxnow.com 时间：30分钟
" |8 V! J1 a1 m5 a' b5 R2 \ 材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许
3 K' x5 C7 m) S0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
d. H. l, Y1 G0 n8 J* R8 V- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：
8 [( I) Q4 {( P& X3 dtvb now,tvbnow,bttvb A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 W) p% G4 ^* p
B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 os.tvboxnow.com- b9 x, F: I8 ]+ s
做法： tvb now,tvbnow,bttvb' g D( r% M- T$ j" L3 j1 y2 W
A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 m/ p# N7 o8 {- N; Y
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。 公仔箱論壇% Y( u! b) c- b! u" A
C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
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