<材料> G P) W: `; A" @. }
塔皮~
3 p' a2 ?9 N9 i: ^! Mos.tvboxnow.com1.奶油85g
; v% ~! p4 l) E/ u) \* x6 Q7 ~ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉85g
! f( P& q4 S E- d. L) \tvb now,tvbnow,bttvb3.鹽2g
. _0 N! ~% T7 z+ b6 ^: u ^: n4.全蛋45g公仔箱論壇 Y H/ n( g" B1 P" `3 ?
5.低筋麵粉175g
2 M5 u0 R( h y$ l& Tos.tvboxnow.com6.高筋麵粉25g
9 \( O4 D# R4 u# q4 M; L( h* n& y0 Qos.tvboxnow.com杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb% F8 k* I( }2 f, \; i1 y
1.奶油75g
7 Z: W! h" z4 G- Z. o7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.糖粉75g& M3 \- {# q t0 r0 ?! X `- _
3.烘焙用杏仁粉75gos.tvboxnow.com- ~* @6 w( A3 |6 a2 n
4.全蛋90g公仔箱論壇, }! Q# c7 W+ J2 M6 G: I# _/ n* f
裝飾~
# v) N' i" @$ f, U公仔箱論壇1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)os.tvboxnow.com! Y9 l; d6 C- J7 u* R! e
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)
) |0 K2 D4 ]) {# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏桃果膠適量
! r! F6 y: L* s* f" Q1 I4.銀珠適量(裝飾用可有可無)tvb now,tvbnow,bttvb) V; j" m( |- e& @+ Z* ^4 D
<器具>! B3 C# ~4 W; G: s: }
1.六吋派盤tvb now,tvbnow,bttvb) g$ ?# {% Z2 g6 k
2.電動攪拌器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q- K- f& t; o5 a
3.桿麵棍
9 |7 z" n y4 S+ t# u1 u: R& i( B) s/ Fos.tvboxnow.com4.橡皮刮刀7 L% ~$ J, p0 d
5.攪拌盆公仔箱論壇3 U8 P8 H& K! m: ]
<烤箱預熱>. [) e e4 R& u
上火180/下火180度
% X+ }1 I; D1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>
: _7 Y$ h, J1 w" x( K' A/ K公仔箱論壇塔皮~
) k) [4 B3 Z" p r3 ]' M6 m1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰+ V7 J: z/ G) f1 S
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用5 ~3 r. P4 J' P1 \. M, @
杏仁餡~
! Y5 S1 b. B) H6 Z6 T公仔箱論壇1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
4 @' j3 z# Y# M! K6 E& v% wos.tvboxnow.com組合~
0 {- L! S+ _0 P; u公仔箱論壇1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
, d# F" l w1 O! L1 Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將杏仁餡填入塔皮中
( k+ c# V; g: P3 z- o6 Y5 y公仔箱論壇3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻! D3 ~' r6 w0 D
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
4 t* }1 }3 ?3 u) h3 n% ]os.tvboxnow.com5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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