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禅茶一味 ( |9 K: u7 [4 b& o* m
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禅茶一味os.tvboxnow.com% j/ y5 Q+ O( H, C) K, D) ~
原料：各式香菌(羊肚、松茸、牛肝菌、香灵芝、竹荪、鸡枞) 共200克、枸杞少许。
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. B8 q6 y/ l' {" ], Ltvb now,tvbnow,bttvb 调料：绿茶粉2克、红茶粉2克、时蔬25克、盐和冰糖少许。
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0 s8 M( q/ f: x5 p' w8 [4 {! j 做法：
; K" e& g) U9 V 1.绿茶粉加盐加适量开水调成咸味酱汁，红茶粉加冰糖加适量开水调成甜味酱汁备用。
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, y7 W2 [3 d# v9 t |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.各式香菌提前半小时泡发，入煲锅，大火烧开后转文火，褒煮半小时成鲜汤后，将汤盛入茶壶，将香菌盛入茶盅。os.tvboxnow.com' _) e8 d- x% C+ n- @
0 m( t1 N* W/ }os.tvboxnow.com 3.将喜爱的时蔬洗净入沸水焯一下，同样装入一个茶盅。此款菜品食用时，将汤汁倒入茶盅，就着香菌和时蔬吃，如果口重，可以再蘸酱汁食用。公仔箱論壇9 {. X( H6 C) o# K% D# O. l
9 ]" [6 }( C2 I/ w$ J; f0 }' j公仔箱論壇 TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U. X0 ~* N, p1 x, ]2 h) d
●甜味酱汁最好用冰糖，因为冰糖口感清澈香甜，而绵白糖较为腻甜。tvb now,tvbnow,bttvb9 w( A% _2 Y1 i9 y2 v8 N! p
. f$ n8 T! W2 g/ h7 H" q ●建议燃烛以保持汤温热。但要尽早食用，以免时蔬和香菌蔫掉，同时也避免汤汁挥发浪费。
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+ g0 n& U* O& S5 D% Mtvb now,tvbnow,bttvb肉酱芝士菌菇
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3 F% s" }& g% y! p' F9 i/ Y/ L x& S 肉酱芝士菌菇
& }' r9 H6 n, m/ o) U1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。公仔箱論壇1 d/ l/ A$ ]; s0 F; f; F
+ G! c6 Q( U" R: i4 H公仔箱論壇 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。: ]- K$ q' v& h- t# w/ j7 B' ?7 `8 R
3 @2 Y! T8 v0 Y8 l/ [! kos.tvboxnow.com 做法：
$ c' ~: I' X J 1.菌菇洗净切片备用；洋葱和大蒜头切沫备用。
$ `8 z7 h# ~9 \: J: _* U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f6 w, f6 |- v7 [- c 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。
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3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。
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●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z5 T) E$ a. x" |& [6 e/ e
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2 o+ U# o1 e7 h" G l公仔箱論壇茶树菇排骨汤 公仔箱論壇* J$ U# X5 T1 z" f. m' }- }9 |. Q6 u
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茶树菇排骨汤
$ [7 ^2 Z: J* i* A公仔箱論壇 材料：茶树菇100克、排骨200克、去核红枣10枚、姜片一片。
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# q0 Z$ C c. ?% X. H7 Kos.tvboxnow.com 调料：盐5克、味精5克。
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5 n! T7 t3 ]+ H5 h) e; R 做法：
2 b, J0 W1 ^/ K# h% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 O% O7 U: E' f) M; M- X) Y
1.将茶树菇、排骨洗净备用。
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2.将茶树菇、排骨、去核红枣、姜片放入砂锅中，用大火烧15分钟，再用小火慢慢炖上一个小时，关火放入盐、味精调味即可。
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3 M' E6 }8 a) O# d ●茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。 |
發表於 2008-8-8 01:49 PM
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