饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。公仔箱論壇1 C5 F" _% U' z3 A1 V: X& B
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芝麻配海带
, N3 M9 Z; Z; B 把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。os.tvboxnow.com, W7 E0 }; X3 `- j, V- [' u
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猪肝配菠菜
+ y3 Z) J! h% `; ?7 r. c" Jos.tvboxnow.com 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
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! D% G4 g7 C& N& O; o) m# b8 wtvb now,tvbnow,bttvb糙米配咖啡 # {$ h# ]' L2 o* z' U3 h+ J: `
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。& u0 a+ H. A. k' I, H3 Q4 }5 X
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牛肉配土豆 os.tvboxnow.com/ t, [' V! d! z; k7 M9 b) ^: {- o
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
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$ R M4 I" Y# L( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合配鸡蛋
9 f, _8 U6 A- {1 k. ]8 Y 有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ m. a2 i- P% M
% T0 f" p, z6 C6 h9 u, s5 l- t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb }2 k4 Y7 S" E7 x1 R
( ]7 u# S/ s+ q8 ^9 r( t9 `- n" f公仔箱論壇羊肉配生姜
# R6 M$ d" |! D6 H5 ^/ g- uos.tvboxnow.com 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。公仔箱論壇, G6 t4 E" z4 u" i; k/ O# j! [
. ?! J9 l/ m7 i' o0 l0 X# N$ D公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 A/ Z! ^+ Z% |% g( E0 u: \, D
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甲鱼配蜜糖
9 B6 o; q5 l; [3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。* _4 w& |3 i! ^
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/ ?5 |$ q9 y8 [1 Y& F鸭肉配山药
0 y0 g' U% r& Q3 O4 s7 m! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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% l- f! A6 z* z. V4 rtvb now,tvbnow,bttvb鲤鱼配米醋 ! P& X1 A+ C% q
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。tvb now,tvbnow,bttvb4 o1 E7 Z, w7 b
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- Z: J% F. l, f" N( k+ P. Nos.tvboxnow.com肉配大蒜 . a) I, s. h; A8 B. k2 U1 v- _' e
从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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