饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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芝麻配海带 tvb now,tvbnow,bttvb( t6 w- h5 ~6 R. {+ g4 _
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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. r/ @+ j( J- j4 }0 g猪肝配菠菜
7 y* a3 H2 d3 m3 X1 W) S2 ^! x5 m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。6 d% b* J4 e$ o6 ^" C9 v
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0 Y! H1 w4 y. E6 K' f0 q糙米配咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 {- v+ X% C4 k y9 |7 Z
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 [/ J3 K! d* J
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牛肉配土豆
- q$ d- Q7 _6 n O2 ?- b G公仔箱論壇 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。6 a* {/ L" i" T, h) [' B% H
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百合配鸡蛋 tvb now,tvbnow,bttvb5 X8 A9 Z, |" X. [$ ]. a* `
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。os.tvboxnow.com- {2 t e' b6 p. M
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1 A: y8 ?/ J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb羊肉配生姜 公仔箱論壇/ ?4 I" k) W9 I
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。公仔箱論壇6 v6 p! q s X! z2 n7 j& Z
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8 `0 s5 r& z- Q/ E0 x9 {7 d# Rtvb now,tvbnow,bttvb甲鱼配蜜糖 / b2 M0 W, L7 W! P" d7 L
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。公仔箱論壇2 ?$ y# ?- t8 m" Q, m
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7 q3 H4 j* T9 otvb now,tvbnow,bttvb鸭肉配山药
/ f: B1 @+ |5 D 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 h d7 v* @- @( w7 V
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% j+ u9 s# s M# ]1 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# a7 T. d$ k# A: w N
鲤鱼配米醋
( [( D- r: c1 V# i1 ^1 r) H: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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肉配大蒜
- t( v6 z# N) u7 k; p1 D. v 从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
發表於 2008-7-27 11:23 AM
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