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1 @" m4 J# U ]% D' e) ktvb now,tvbnow,bttvb材料：猪肋排(2根，300克)、青椒(2只)、洋葱(1/4只)、黑木耳(50克)、干辣椒(10只)、姜(2片)、蒜(5片)
5 @' b6 ~& k% n& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X% v! a$ K7 [" E6 }! g
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卤汁：卤水汁(1瓶，410ml)、清鸡汤(1升)、清水(4杯)、料酒(1汤匙)、姜(3片)、葱(1根)
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调料：油(3汤匙)、镇江香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、花椒粉(1/2汤匙)、白糖(1/3汤)6 d$ C! @7 X f: [( T# j! P; ` a
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做法
( R$ b# Q) W- @- ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) F- J% Q1 @3 ], A" V- d6 @
# J& T# e9 P5 [! o& e" r- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 排骨洗净，斩成块状；青椒切滚刀块，洋葱和黑木耳都切成丁。
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+ I: p* U0 E1 e4 V5 Q% H2 调卤汁：往锅内倒入卤水汁和清鸡汤，加入4杯清水、1汤匙料酒、姜片和葱段，加盖大火煮沸，改小火焖煮30分钟。; i' R. t; z: u0 [ P: W8 O0 `( T1 p
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* s6 P7 f+ }. E( V* F6 H3 另烧开半锅清水，放入排骨焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
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3 E/ ]* ^, _3 C! A) t公仔箱論壇4 烧热油，将排骨炸至金黄。 公仔箱論壇0 d8 B' D5 Z, a/ v) u8 s/ A1 e: z
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5 烧热3汤匙油，炒香干辣椒、姜蒜片，先倒入青椒、洋葱和黑木耳拌炒1分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 _, ~3 m8 _! S& I; P! F
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6 倒入卤排骨，与锅内食材一同炒匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q/ S2 f8 M; Z- a! t' C, N
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7 加入1汤匙镇江香醋、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/2汤匙花椒粉和1/3汤匙白糖调味，即可出锅。
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發表於 2011-3-31 02:53 PM
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