[中式食譜] 彩椒炒熏干

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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）
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做法：/ A; a$ \0 Z1 s% {. K! g2 h$ _

( v! l' F% R) Q8 p) F$ d, atvb now,tvbnow,bttvb1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。os.tvboxnow.com8 G# K. F3 z  e3 a6 i

( C( B! l) j& s/ o2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。os.tvboxnow.com6 ?8 d4 h# \' C3 l  @2 J

/ Y) N- I  u0 v2 n5 q6 p4 w* O- q公仔箱論壇3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb* q3 w2 G7 ~) |( [# n

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