[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：
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6 s* U& k3 w( a  Y: d- a3 o+ hos.tvboxnow.com三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 公仔箱論壇. ]' n7 `+ T- u) i
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒+ i5 M# T  V: Z7 x1 \

* Y( ?. v" v" g+ E2 I. e& @2 G公仔箱論壇1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 os.tvboxnow.com" M! R7 Z- x# X
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
: x; X/ ]- C" K4 x' ~# P: k! A片刻。 公仔箱論壇* s2 w1 j2 g% [! s! f8 r
3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 公仔箱論壇; l3 a, i/ ?3 _
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
, q2 z0 s2 H8 l6 a: uos.tvboxnow.com4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。os.tvboxnow.com9 D9 y" V: J0 [& ~* f' b

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