材料：公仔箱論壇1 k5 J: A" H+ N& B' f9 x$ L v# r9 [
熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B& P' m- |8 |8 Q
低筋麵粉1又1/4杯* T0 n* y- c" d- h0 _5 ^6 k
蛋2個
: H! G% A# Z# d' o# Z& Q" m: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% u4 R! ?* }' Y% ^) `
海苔粉適量公仔箱論壇, Y* ]* \# r% p5 z" R# e+ z% M( N' D
醃薑半杯
6 y; A$ S" ^, v: F2 V; B/ g$ R5 R水1杯半
: Y( C' J5 @/ n) v: T/ f$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片適量
a& Z6 l) e3 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料：
R" W/ n* ~/ s/ X2 i7 P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚粉1小匙公仔箱論壇 J# e7 ~ o) N; w8 w0 l* h
烏醋醬適量" H% ^1 G) q! O: O2 D
鹽少許
1 T, L. r4 I/ B3 z3 ~公仔箱論壇沙拉醬適量
9 A* l' r7 e& h% [2 x! \& L做法：os.tvboxnow.com6 Q. u. a. L3 n( k+ o1 O
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用os.tvboxnow.com) m: |8 O) l! l/ H: e8 c; f7 r
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿, I" {! y" z* K) z) j8 F3 x
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油os.tvboxnow.com. o0 d ?/ {! I1 V) A9 s
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S, h9 |1 j' z9 p: \
廚師叮嚀：
4 a" ?1 c' {/ [ |$ I3 ^tvb now,tvbnow,bttvb* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實公仔箱論壇; S+ N% ^- f% T& ] \1 j1 X
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮tvb now,tvbnow,bttvb0 M! Z K- _" i, E8 R
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代公仔箱論壇4 X0 k" K- n) v' _# j6 Y! ]6 \
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油
2 v1 c: X9 l1 [, O" K1 ?tvb now,tvbnow,bttvb* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 