來源：大洋網-廣州日報
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! G) ?+ w' n. c, L0 }os.tvboxnow.com“春滿花開”實為一道清湯素菜，其食味清淡，特色體現在原材料的選擇和手工製作上。這裡的食材可以靈活配搭，但選擇一些菇菌更可添色增香。菜餚的賣相借鑒花瓣的造型，弄出碟中“花開”的形態，可吸引眼球，增添食慾。
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春季乍暖還寒，氣溫極不穩定，況且過年期間，人們難免會進食肥膩之物。此時選擇一些清淡的菜餚，既可平衡口味，亦可減輕腸胃的負擔。 2 r9 `/ G' [( c3 z
8 g: i* ^# \3 k7 qtvb now,tvbnow,bttvb材料：番茄、椰菜花、白菜、黃耳、木耳、羊肚菌、黃豆、鹽各適量。 , V. @ t7 [4 s8 f& I3 _. ^% S
# F$ S' u. v1 \8 }; b. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：番茄去皮洗淨，切塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, |; X$ W3 P) g8 F; K& N
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椰菜花、白菜洗淨，飛水備用。黃耳、木耳、羊肚菌浸泡後洗淨，切塊備用。以適量的水和黃豆、鹽用中火熬半小時成湯底，放入黃耳、木耳或羊肚菌慢火燜至軟腍，撈起，湯底備用。將原材料放入砂鍋內擺好造型，加入湯底，慢火燜15分鐘至蔬菜熟透便可。
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3 _, B7 o' N- I7 E+ k; Q* N# @3 {延伸閱讀： u( V- I# t0 f4 w5 \
$ m) R, m+ G( n9 `' I& _2 A0 Q/ NStress And Diet: You Arent What You Eat 1 d; |8 C2 g+ X2 o+ \5 C& M
5 X0 k9 Q- K& }1 R+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Understanding The Mediterranean Diet
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The Power Of Learning To Breathe Properly |
發表於 2008-2-23 07:06 PM
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