來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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6 w) S+ @& W' u% p" u( Z; [4 K1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 4 u) h+ _* d! U9 S# o
' `3 I9 C. |7 v5 e. Z6 _! Z" p7 z* y" V公仔箱論壇2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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& K3 G9 C9 h9 D7 P# Vos.tvboxnow.com3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 tvb now,tvbnow,bttvb, r. ~: y0 g/ W
1 @+ ^/ x$ U! E, `# Y4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H. m2 F8 }" Q h2 O0 M' Y0 f
i' q1 |- d" O, M3 `% }公仔箱論壇5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 I5 x* Z% Z+ d& s9 ]
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 8 ^ {" i6 y' D$ Z# G$ t
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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* S1 J* ?; J, F/ ytvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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