[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( V6 X, u: y: W9 v0 T
排骨  200公克
* X, y7 N4 h3 {# K, j& ?冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ P% h7 w1 H( l
蛤蜊  200公克
* \+ C! \, }" |0 O2 }: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb" U- `  z; Z8 H* D
薑片  5公克
8 a* {9 S9 J9 x; Q( y; _; q) u水  1500cc $ l! q6 v3 t4 Z, v6 c' V
【調味料】 os.tvboxnow.com, m! ^& P$ X, b& F& E" V1 U
鹽  少許
0 B/ e* X7 b- \* k9 e. i- }os.tvboxnow.com米酒  少許
7 P) ?+ N; W  W; U! t% g9 }. z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇) D0 B; ^7 l, I
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
8 p- \7 ?6 \7 H+ u* P8 p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 公仔箱論壇* o* A/ ]2 E$ u1 N9 t) T: y6 w
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
- F: f7 u% l4 Q7 n/ f: ?4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。