[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

hiroisme

【材　料】 3 N5 l+ D% ^/ V# w. |! w% I
排骨  200公克
* _; `- }- ]& ~0 t$ l% `公仔箱論壇冬瓜  300公克
* A2 j6 |; j1 r* W; ~0 b) A公仔箱論壇蛤蜊  200公克 5 P6 t9 D( E  l! F2 _
黨參  10公克
) N( z6 q: y% |公仔箱論壇薑片  5公克
% R5 l/ b  D7 x4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc os.tvboxnow.com. k7 l/ U0 t" T7 f( _
【調味料】
' `& E7 c  Z# ]! X0 U3 v, B鹽  少許
/ P4 s5 @, e$ X% P8 Z, Y) L5 J0 G米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q" D% E& N  J- D
【做　法】
2 y( O+ @! Q: K8 i公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o" K) s1 D, @* [/ d. _
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
6 G2 C5 \) k! g0 u' W3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
3 N2 A- r$ O! k( N. zos.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。