各式食材中英文對照

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麵粉／中筋麵粉 Plain flour /all-purpose flouros.tvboxnow.com* y+ f# I4 e0 ^2 @' h) \* ? 低筋麵粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: F: d4 L; |: B 高筋麵粉／筋麵／根麵／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker's flour / high protein flour1 w) Q" z. M% u! k 全麥麵粉 whole wheat flour 9 J$ D! j+ v$ y" b  S! ?公仔箱論壇澄麵粉／澄粉／澄麵 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w, e3 _$ h0 H 自發麵粉 self- raising flour公仔箱論壇% n8 s+ n- F+ `9 H3 R- S5 G, d 粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmealtvb now,tvbnow,bttvb+ {. W; r: ~9 |! ^4 R 粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米澱粉 corn flour / cornstarch ' u0 K) {& s+ H. e- Q: Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour2 T7 E6 X. P7 X* S& Q 樹薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰國生粉／太白粉／地瓜粉  Tapioca starch / tapioca flour . i$ O& D7 D2 k, i, q+ @  q6 p- v+ mtvb now,tvbnow,bttvb蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour ! _; k9 c2 y9 j! H' _0 t馬蹄粉 water chestnut flour公仔箱論壇" u6 w1 E% ~9 N  D# T 葛粉 arrowroot flour% r* P+ F, }5 ^ 臭粉／胺粉／阿摩尼亞粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn . Y* V" J' i: y0 d5 f! N/ R發粉／泡打粉／泡大粉／速發粉／蛋糕發粉 baking powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]2 ?7 W# ~( G/ c0 x 蘇打粉／小蘇打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda . k! ^5 g+ o4 Q8 x/ l塔塔粉／他他粉 cream of tartar( a+ B: z0 Y6 [8 |1 @% E 卡士達粉／蛋黃粉／吉士粉／吉時粉／ custard powder % d- A6 E" z  c7 ^1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達／克林姆／奶皇餡／蛋奶餡 custard / pastry creamtvb now,tvbnow,bttvb1 F4 L* C" |3 Q9 U$ t 蛋白粉 egg white powder？ & v4 I  ]- n) L7 R- C5 @; k* h, [粘米粉／黏米粉／在來米粉／在萊米粉／再來米粉 rice flour & L, t- ^$ C7 t, c0 E0 V$ S公仔箱論壇糕仔粉 cooked rice flour公仔箱論壇. a5 A$ W4 k; c4 [0 S 糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour 7 }9 P$ f( z. s1 j公仔箱論壇鳳片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour公仔箱論壇( J5 B% ^# a0 p' d8 c( p 綠豆粉 mung bean flour /  tepung hun kwee 7 z! f' R) U# X3 Q  T7 g1 C2 c/ xtvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽／麥芽粉 wheat germ & ~5 K5 {1 i; {tvb now,tvbnow,bttvb小麥蛋白／麵筋粉 wheat gluten - t' d8 V' \; P' b公仔箱論壇鹼水／(木見)水 alkaline　water／lye　water／potassium carbonate & Z& u$ t: o; t% g$ los.tvboxnow.com白礬 alum$ h! w( Y6 L- |- I 硼砂 borax3 ^3 Q1 P7 F0 e3 _+ j, } 石膏 gypsumTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a# i1 C9 y1 J; p+ E% N( V! c 酵母／酒餅 yeast／ibu　roti2 X5 ]9 V# o3 v( k; d 麵包／麵飽 breadtvb now,tvbnow,bttvb3 d+ j, ?% K* t/ P: K& K& I: p3 p% `1 W 土司麵包／吐司 toastTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( c& Y. D- Q 麵包糠／麵包屑 breadcrumbs * J0 r% k! P$ X/ g5 G  dos.tvboxnow.com香草豆／香草莢／香草片／香子蘭莢 vanilla　bean／vanilla　pod ! Y8 R* A" D/ M公仔箱論壇香草精／雲尼拉香精／凡尼拉香精 vanilla　extract／vanilla　essence 1 F' [0 h  k; `" y香草粉 vanilla　powder2 F: B4 S" u4 B) X% f1 Y 班蘭粉／香蘭粉 ground　pandan／ground　screwpine leaves／serbok daun pandan 5 |0 @  ]. n8 `6 i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭精／香蘭精 pandan　paste／pasta　pandanTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S" j) V4 B1 [; n' [ 玫瑰露／玫瑰露精 rosewater／rosewater essence　essence & r' _: B2 i% h6 ytvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉 almond　flour／almond mieal & b" |2 C7 Z; ]- V皮屑 grated　zest／grated　rind 2 _. I6 x) Q7 D. E" C0 n! U" b公仔箱論壇海苔粉 ground　seaweedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v9 q0 _% [$ |, u. a8 i/ A( F 黑蔗糖漿／糖蜜／甘蔗糖蜜 molassesos.tvboxnow.com1 D- P' ]" a! Q+ Q 金黃糖漿 golden syrup ; k; \( B6 f" Y7 {! `3 U楓糖漿／楓樹糖漿／楓糖 maple　syruptvb now,tvbnow,bttvb% m* }! J! G- B7 |, @) R 玉米糖漿 corn syrup／karo syrupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X9 v) G3 k* V5 v- Q, u( n 葡萄糖漿 glucose syrup0 l* J# b; K* s) {6 q0 P; P- ^ 麥芽糖漿 barley maltsyrup／maltsyrup $ Q( f" d/ ?( `, J8 T# ~os.tvboxnow.com麥芽糖 maltose／malt sugar 2 b4 I* `. A* G& R6 jos.tvboxnow.com焦糖 carmael  d$ G5 H; N- o 果糖 Ｅfructos , Q2 s* N# a3 R0 E& o乳糖 lactose 6 M) W1 g# O9 }* S轉化糖 invert sugar 5 z- b+ \  j# R% Z日式糙米糖漿 amazake ) R4 `( T$ k) f" Nos.tvboxnow.com綿花糖霜 marshmallow cream　cream& h$ a0 G- [! L- Z4 e 冰糖 ＲＯＣＫ　sugar 6 ?' o6 j9 M9 I, h7 ktvb now,tvbnow,bttvb椰糖／爪哇紅糖 palm　sugar／gula　malacca ( I, Y" R0 m2 U' [" l) sos.tvboxnow.com黃砂糖 brown　sugartvb now,tvbnow,bttvb3 Y. s0 s! \# I8 Q 紅糖／黑糖 dark brown sugar + u3 [3 r; [) eos.tvboxnow.com紅糖／黑糖 muscovado sugar   F5 t0 l+ E: M  S6 pos.tvboxnow.com金砂糖 demerara sugar 1 F, @& s' f% b原蔗糖 raw sugar／raw cane sugar／unrefined cane sugar . g. @2 R/ [1 t# W白砂糖／粗砂糖 white sugar／refined sugar／refined cane sugar／coarse granulated sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T$ K! b5 M) r" g. c1 D 細砂糖／幼砂糖 castor sugar公仔箱論壇" W9 O; c" x* {# x2 U 糖粉 icing sugar／confectioners' sugar 5 l+ c, F1 J* l% G- l4 Y- \8 r0 |tvb now,tvbnow,bttvb糖霜／點綴霜 icing／frostingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I- }: B6 ^+ J% ^ 蜜葉糖／甜葉菊 stevia／honey leaf公仔箱論壇2 I2 ~8 F; H' x! ]$ P. v/ Q# l 代糖／阿斯巴甜  aspartame／sweetener／sugar substitute   V8 J6 y: f3 W2 i8 jos.tvboxnow.com牛油忌廉 butter cream; ?$ K, v! R7 t+ o# G$ d- `. J" \ 什色糖珠 ＨＵＮＤＲＥＤＳ　＆　ＴＨＯＵＳＡＮＤＳ % d) V9 z. u/ l" \& K公仔箱論壇巧克力米／朱古力米 chocolate vermicelliTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: D5 j' i3 X- ?3 @8 \: \1 T 巧克力削／朱古力削 chocolate curls8 y0 @/ l" \# R* ^' E5 Y; X8 V7 I 巧克力珠／朱古力珠 choc bits／chocolate chips公仔箱論壇' `. c1 S( |& }7 v9 \ 椰絲／椰茸／椰子粉 desiccated coconut／shredded coconutos.tvboxnow.com, u. u9 v1 N4 q  E0 J/ { 涼粉／仙草 grass jelly + O( s6 l: ?3 |6 Q. }果子凍／果凍粉／(口者)喱 jelly 7 u$ y1 U4 s* U% ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉／吉利丁／明膠 gelatine sheets／powdered gelatine　os.tvboxnow.com2 {) P' O/ G! {  @: l- C1 G 大菜／大菜絲／菜燕／燕菜精／洋菜／洋菜粉／瓊脂 agar agar powdertvb now,tvbnow,bttvb; G2 L( G5 b- s 食用色素 food colouring % M7 l. Z: W2 J- t9 q6 Y; F8 S3 g公仔箱論壇牛油／奶油 butteros.tvboxnow.com4 B5 O" {. d0 ]5 `' ?( ] 瑪珈琳／瑪琪琳／乳瑪琳／雅瑪琳／人造奶油／菜油 margarineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W0 R9 Z! o& I6 K% a 起酥油／起酥瑪琪琳 pastry margarine / oleo  margarine公仔箱論壇8 y8 n5 u( L4 i9 p% G0 L 豬油／白油／大油／板油? lard / cooking fat   C* R. c* S2 _公仔箱論壇酥油／雪白奶油 shortening* F/ j; s3 J( a3 f" U' Q% Y: f! U 硬化椰子油 copha 2 S! b; {1 i& G2 W烤油 dripping4 ^9 o5 `( B5 |) o+ B 淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream公仔箱論壇! G4 L: ~9 i' \& G- P 鮮奶油／忌廉／鮮忌廉 cream／whipping cream   _* z! c! `0 q2 s. Z7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 l& d4 W/ |% f, D 1 light whipping creamtvb now,tvbnow,bttvb3 X: m" I7 ^% i) I9 o) N# G* f 2 heavy whipping cream／heavy cream／thickened cream : U! c7 E3 y: I1 A( i4 M) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 double cream／pure cream 1 }% ?4 Z9 J+ q. W6 I. w酸奶油／酸忌廉／酸奶酪？／酸乳酪？ sour cream$ o! z% m, X. @9 k 酸奶 buttermilk 6 j- u$ _. f+ u/ F6 v  Z( V牛奶／鮮奶／鮮乳 milk % M. L& e3 b  E/ X& Eos.tvboxnow.com奶粉 powdered milk / milk powder + Z1 q" ^- x5 M$ e$ `& b1 S" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶／淡奶／奶水／蒸發奶／蒸發奶水 evaporated milk公仔箱論壇' W2 E- \! R6 c# }$ a" l 煉奶 condensedmilk／sweetened condensed milkos.tvboxnow.com& k8 q3 K+ L; _4 O1 Z! M3 e 起士／起司／芝士／乳酪／奶酪／乾酪／乳餅 cheese % ^1 r2 \1 ~+ c9 u起司粉 powdered　cheese公仔箱論壇" P0 U7 a$ E+ Q; [6 s5 C' y/ v 奶油起司／芝士忌廉／奶油乳酪／凝脂乳酪 cream　cheese7 N9 e" o( n  i9 {1 Z. V7 i 瑪斯卡波尼起司／馬司卡膨起司／馬斯卡波涅起司／義大利乳酪 mascarpone cheese & X2 ]2 }! n. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格／乳果／酸奶酪？／酸乳酪？ yoghurt # D; a" C) Y" Z3 Z% t  F- ^優酪乳 yoghurt drink／drinking yoghurt$ V" s% B+ d* j! L0 N* G5 k" p$ A 黃豆 soy bean& H$ S; H7 T: F3 s* `' U' _ 紅豆 red bean／adzuki bean ( K% I5 f# T. S( [% m; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙／烏豆沙 red　bean　pasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( d5 }2 E6 c- B2 o% R5 b 綠豆 mung bean $ I0 [, R/ K. h& Y. [公仔箱論壇綠豆片 split mung bean # k+ G! }7 s% [1 b6 z. A  g" C薏米 pearl barley; Q- }! W* B1 p, t1 Y5 f 沙莪粒／西米／小茨丸 pearl sago／pearl tapioca 1 K. R7 [! H6 f蓮藕 lotus　root 6 ]  w' a" o* I+ M公仔箱論壇蓮蓉 lotus　paste $ I) @; S3 Z; R8 Etvb now,tvbnow,bttvb紅棗 chinese red dates公仔箱論壇( j8 I6 R4 ^7 X% [0 y% t 蜜棗 preserved red datesos.tvboxnow.com" C$ b, ?0 l5 j0 x! ^ 棗泥 red date paste $ I6 Y9 q( O: h, g" j0 k0 f2 nos.tvboxnow.com龍眼乾／龍眼肉／桂圓／圓肉dried longantvb now,tvbnow,bttvb- g! l* p( D8 w1 N/ c 葡萄乾 raisin : F: Q) T5 r6 y柿餅 dried persimmon ' h( U/ \6 q- A- Y5 v! l桃脯 dried peach & j0 f* z1 q: Z: K8 |os.tvboxnow.com杏脯 dried apricot ' l4 ?. }* b5 a1 a$ W" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果脯／蘋果乾 dried apple9 M  C: d+ V5 f, | 陳皮 dried orange peel／dried tangerine peel4 a+ Y& H& a! v6 z+ d  P6 w 百合 dried lily bulb 3 u) f5 a" j! _* N公仔箱論壇蜜漬櫻桃／露桃／車梨子 glace cherry／candied cherrytvb now,tvbnow,bttvb) z- W0 l/ B4 { 蜜漬鳳梨 glace pineapple／candied pineapple ' j2 L, v/ O* n腰子豆／腰果／腰果仁／介壽果 cashew nut $ }9 {; X8 k/ U: ?! M6 k4 _公仔箱論壇花生 peanutos.tvboxnow.com: q% e) S2 x9 j5 w 瓜子／南瓜子 pepitas / dried pumpkin seedsos.tvboxnow.com7 Y4 ~* n% V: _: R 崧子／松子仁 pine nut , M1 O1 G+ m$ Q9 g- D' J4 tos.tvboxnow.com栗子 chestnut 2 L! c0 f) O+ b- Z& Y! M5 Y5 @栗蓉 chestnut puree / chestnut pasteos.tvboxnow.com) P# _7 I9 m; N; P3 ?0 `7 K 核桃／核桃仁／合桃／胡桃 walnut - u! [. s9 ^2 x. y  s, t1 r  d公仔箱論壇杏仁／杏仁片／扁桃 almond 6 W5 B' p& z$ a+ k0 R* e0 u0 y. `公仔箱論壇北杏／苦杏仁 apricot kernel / chinese almond / bitter almond ( q# x" [; W' A  P/ G2 l% J% X公仔箱論壇南杏 apricot kernel / [# p- e& B: g榛果／榛仁 hazelnut / filbert / cobnut 0 F' ?! r# Y# x2 Z開心果／阿月渾子 pistachio 6 R, f: Z; Q! I3 a, Ros.tvboxnow.com堅果／澳洲堅果／夏威夷果／澳洲胡桃／澳洲栗／澳洲核桃／昆士蘭龍眼／昆士蘭栗macadamia / california nutTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U# @8 [# ]+ c9 H0 T 山胡桃／胡桃 pecan. U$ L4 O3 b! Y/ a! n 石鼓仔／馬加拉／油桐子 candlenut / buah kerastvb now,tvbnow,bttvb5 u" n6 Z5 T$ b) v1 w# L2 L6 b- O! O 白果／銀杏 ginkgo nut " X# P& g& c; k: L! Y檳榔 betel ) `4 {  W( t$ T2 v1 b* x+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻 sesame seed - ]/ y, T! L+ x) I9 j6 g公仔箱論壇蓮子 lotus seed% o3 A" I' i5 f( r0 P* q 罌粟子 poppy seed " Z4 Y1 H+ }1 L8 t& `2 Ltvb now,tvbnow,bttvb亞答子 atap seed 4 V; {+ L7 t0 O7 e3 }5 Jtvb now,tvbnow,bttvb法式吐司 french toastos.tvboxnow.com* s) h% f* i3 S& x/ w. w' @6 s- \ 裸麥麵包 rye bread # n1 A' `2 ~$ M8 L) C+ S0 etvb now,tvbnow,bttvb派／批 pie ( q- N+ C- L/ J) Wtvb now,tvbnow,bttvb塔／撻 tart5 l4 K  a, Q6 F# r( @% S 凍派／凍批 cream pie , `9 A( a5 o$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋塔 egg tart / custard tart- Y3 Y" H8 h: p; a  {. V7 j 法式蛋塔 quiche lorraine * p# w+ Q  b) }2 x* o戚風蛋糕 chiffon cake 9 [% A# O5 v. Q# I' \公仔箱論壇海綿蛋糕 sponge cake7 i1 {/ ~2 F4 {2 v6 @% O 泡芙 choux pastry / puff 6 z1 z( O& q- r+ B+ a. 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