● 金針菜
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6 `& K U) L2 E6 M( |先泡兩小時煮熟進食。
3 `0 w* i# _, T新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
: ?8 f. \& I4 m) ]: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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7 s, v; a: i$ _4 k( Wtvb now,tvbnow,bttvb● 茄子 tvb now,tvbnow,bttvb3 _' O6 J- R8 N$ u0 o" M) M
經期及脾胃虛寒者別吃。
0 H9 }% K! q: C- f; i9 t. o茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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7 t* W9 x8 C8 l, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 芋頭 os.tvboxnow.com* @; f: P% r* U& P; b# l& l6 T6 h
有痰、過敏體質者不宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( i% z5 y" k `( p
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
. m& F, I g0 D/ u. uos.tvboxnow.com芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 7 u* u1 M; b F9 [
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但過敏體質者最好少吃。 公仔箱論壇 e; K2 T; U- l: S e$ N8 o
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( U; I' r3 h( ^/ n' ^公仔箱論壇● 韭菜 9 j( O! ^* ~, J& S
性溫熱 酒後不要吃。 os.tvboxnow.com+ e$ c/ o5 J( p& V
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 公仔箱論壇" }1 g$ t+ N2 [9 W
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 N. s% P }1 v; R. D
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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/ Z h% h; H% m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 Z5 m) n$ u! f
● 菠菜
# q" i# m& O6 O4 itvb now,tvbnow,bttvb避免與高鈣食物同食。
' y6 |3 J8 }+ ?, m7 Z+ x0 c公仔箱論壇菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，, l' r, z- r$ p1 C
最好避開勿吃。
" C1 k) }" E5 K) d( v9 |$ m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! `$ z, D/ o$ F/ V& P- q7 z' y5 u# W; r
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● 白蘿蔔 tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 a- c7 q- F5 u! g4 V
慢性胃炎等患者要避食。
+ P8 t w* g! W8 ^% B7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 山藥
2 _$ l5 ?9 f- ~. `# C/ _. utvb now,tvbnow,bttvb婦科腫瘤者不宜再吃。
) \: \1 A! I2 J* Y- Ttvb now,tvbnow,bttvb山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
8 M3 f1 ?$ Y) w' n山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 os.tvboxnow.com2 d- b9 L# s: c/ b
- C: R- W# K# v5 x b- a- D; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G9 } i; V! G2 i& C% S+ \
● 薑
- P! U% m7 v4 T" I K. h- `" Uos.tvboxnow.com薑一腐爛便要丟棄。
2 X, K, z) P+ w: q- uos.tvboxnow.com生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 6 f- v8 g! T/ K* ~
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● 馬鈴薯 公仔箱論壇2 T: E5 s2 n- `" ]$ b! h* z
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 公仔箱論壇& x' J7 T8 n8 v9 r! }
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 8 h1 z% c! b* w3 F$ @
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7 J6 i% e" @5 i& m$ {7 ], HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 番茄
7 R+ g8 |$ p1 T G- ?7 m) t未熟番茄含龍葵素。 公仔箱論壇1 }# @# ~! a( e/ `- f: n9 [
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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