● 金針菜
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先泡兩小時煮熟進食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ l, n' b8 Z0 ~% L: J* ]: f, e5 [
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 公仔箱論壇; R' E4 F8 B1 h) @6 a5 I
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
9 K+ X' f& Y0 G$ L' x+ V5 y4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r |2 N0 I/ x3 H" Z' h: n' M
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7 {1 J% l) U, u7 J7 y8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 茄子 9 G7 |2 P- D/ W: ?! }5 ~: {
經期及脾胃虛寒者別吃。
A4 [3 e' H/ o4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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5 o. \$ K( s j& A, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; b7 G7 E4 Q% {+ T0 ~
2 F) ?8 D( E; A' f$ B; g$ z* {, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 芋頭
, L, [: r* {3 g" \0 Q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有痰、過敏體質者不宜。 os.tvboxnow.com# y6 R! V+ [- R' s' x$ ]+ j5 x
芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。 # V% _. F: |' i2 s4 {8 y% A3 h
芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
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$ S. Z0 e8 q% q4 d0 {os.tvboxnow.com但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J! ]9 r8 w3 X. b4 x& e" [
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4 _! S4 n! Y* [& t$ @' @9 [( k- ?● 韭菜
5 [1 B) G) x' s9 u% ?( v性溫熱 酒後不要吃。
1 L$ d9 p/ n! V" U, O' x- w公仔箱論壇韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
& ?0 l6 J6 c; H; g& `1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
. B2 G# E+ ]. B/ H0 {1 Oos.tvboxnow.com韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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: F e0 X* g. A6 x9 a: jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?" C! h# O8 q; |( M! v; }
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● 菠菜
+ A) u: j5 G$ d7 w& l6 `% [避免與高鈣食物同食。 _; Y! G8 j' {, N! J& w) @
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
* o2 M2 c) K6 g' A0 G& D8 [" }; e最好避開勿吃。
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5 Y9 }( m1 C' w% {7 f' u: K* Vos.tvboxnow.com● 白蘿蔔
" p. O$ T! p& @慢性胃炎等患者要避食。
) m1 Q, I+ W% ?3 O1 `tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。 . c+ @: Y5 h/ W; M$ q
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6 k( W, K& t. {5 |& b2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 山藥 tvb now,tvbnow,bttvb7 _8 n( @- ?/ U$ x& y( L2 F# T" r
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g0 s5 ]8 y' L9 s5 x
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
* J; X3 v$ I7 V1 V山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
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8 J! o* K* B x( y6 S2 p2 K& {tvb now,tvbnow,bttvb● 薑
+ L: |6 [+ | E公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。
$ y& b: C% y2 }* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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$ H/ V @7 k, x7 P8 V$ C& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯 os.tvboxnow.com: M' j& H, z `/ I S" b' D+ F
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
1 W: ]0 {9 R/ J$ _$ f馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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● 番茄 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p+ I: s' T8 l4 \* X0 V+ h
未熟番茄含龍葵素。 $ U2 c; k2 i/ m& h: q
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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