材料 , U, g: b/ F/ c7 A2 u5 G5 f
急凍無骨鳳爪 450 克
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+ T8 D1 l/ O5 Q, Z9 i9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵 % @6 I8 G6 h1 h* z- n0 D
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蒜頭 1/4 個 " i% o9 u3 N6 {/ W8 ~: m
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻 * J3 }* Z0 {1 m E& P- s/ s
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酸辣汁材料
; S( M; W( U, J. dos.tvboxnow.com魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 c, M7 e3 _0 P3 R# _
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 公仔箱論壇; W9 V! ?/ S$ k# ~ I, J8 _
, S N2 J' @$ z: ~& G( Z9 m+ }熱水 4 湯匙
3 ?5 l9 h" l. ]1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E6 t/ f G% k- H
鹽 少許 os.tvboxnow.com: z- \8 s" ], r! g/ g
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製作過程
& ^, @ A8 ~1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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+ R, _! l; v+ H, p/ i W公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 3 Q% I# k( g! M. T! Y0 ^, [* y. V
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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