材料 公仔箱論壇, O! K7 q+ }: l
急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇; w) \ n3 Q1 a+ d+ @$ m3 B
0 [) B. K2 b Z! t9 J3 Y% f% |. Bos.tvboxnow.com蔥 1棵
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蒜頭 1/4 個 tvb now,tvbnow,bttvb: ?% ]. o7 C" ]1 R) R
; r" {- ~3 g& }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/2 個 os.tvboxnow.com( D/ E- [$ D9 |" Q. O' L/ D
/ R- H2 R: ]4 S( D6 gos.tvboxnow.com指天椒 2 隻
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8 H! s) J2 w! r% P: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u+ \1 f8 D6 k2 H7 \! j
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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4 V* o9 W1 w3 ]青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 q2 g) z! l& T5 I
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熱水 4 湯匙 + L2 Q1 o: T( N. Y7 `
1 I/ D1 I% }6 Y& W鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l4 r/ `8 B" X- z( @
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製作過程
" I3 B& G5 j( |5 a' r0 p4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 G! R) m3 A/ j1 v- i7 k' |* r
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 : j, f% I% M+ l% |" q' E( z; |
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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* \/ C8 d# `# Z3 V4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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