材料 os.tvboxnow.com2 P9 k9 X: s2 {0 O
急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
1 B1 N" Y' U3 I) \0 Q& q; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a( Q5 R2 g+ ]3 t1 t9 Jos.tvboxnow.com蒜頭 1/4 個 , K% j" e) l( u
: {8 A5 D5 c8 f& {公仔箱論壇洋蔥 1/2 個 tvb now,tvbnow,bttvb6 H' l& l G/ r: {' W
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指天椒 2 隻
4 Y3 D/ P; l% G0 ~6 ]. jtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com! M( m ]+ w& F, }: |" X1 c
酸辣汁材料
9 O6 E4 B0 }1 S+ u5 M4 h, S$ }: B9 m) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 公仔箱論壇 s; f% M1 ?# r2 z6 t& K4 k. z& g& Q9 M
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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3 q x' Z8 K$ S1 V, {$ [* ^白醋 3 湯匙
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6 H1 T% e% p# I5 Ztvb now,tvbnow,bttvb熱水 4 湯匙
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) e' _* W! q1 Q, F. a1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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製作過程
* P: q4 b; e$ K6 v' V1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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0 }- O/ C2 G7 ]: s% m$ M公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 . e9 U3 F5 P4 T1 M
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇5 H: u& \* J, j: u& A a
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 1 m' L3 f1 K) e) A5 F& U2 i' x
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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