【材 料】 os.tvboxnow.com' t0 q/ f7 l! g9 u8 t% N
虱目魚 半尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q9 v7 [' s* ~
蔥 半支 tvb now,tvbnow,bttvb/ K4 W) T/ T' e# y8 ~+ y) _( z: m
薑 半兩 . H9 V, b& J' i& R, Z7 N
魚骨高湯 3碗
# R, Y* P( ~. M/ v# c+ m白粥 1碗 1 b/ n( }! P, r- z' F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ i g, B4 w; p# }
鹽 1茶匙
7 k0 p, E1 V/ f; X( O胡椒粉 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- q$ r7 o5 C& F( M+ {9 t
米酒 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 L9 `7 J7 J) \4 k2 {. T- m
【做 法】 os.tvboxnow.com& E& X& h. Z% f7 g
1.將虱目魚洗淨後，用刀子取下魚皮。薑切絲備用，蔥切成蔥花和蔥段備用。
3 _7 |# L1 A+ T0 I2 `公仔箱論壇2.用刀子去除虱目魚中間的魚刺，再去除虱目魚的邊刺。切成長條形的魚塊。
, [' x6 V5 [3 X" F3.將白米洗乾淨後，靜置浸泡在水中30分鐘後取出。把量好的水量和白米一同放入鍋中，以中火將水煮開。轉小火慢慢熬煮至白米變成白粥後即可熄火備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, T2 x! c) X7 m3 J% M$ Y' V3 Y4 n
4.取一鍋，放入水、魚骨、約2/3份量的薑絲、蔥段，以中火將水煮開後，撈出蔥段、魚骨、薑絲，剩下的水即為魚骨高湯底。
! b- J) n* M5 Z- Zos.tvboxnow.com5.在魚骨高湯底中，放入剩餘的薑絲。再將白粥倒入湯底中。
, a0 V3 T, b- b% X5 s, Ctvb now,tvbnow,bttvb6.放入鹽、胡椒粉、米酒於白粥中拌勻後，盛出放在碗中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( N; x; V, Y% ?1 \
7.取一鍋水煮開後，放入魚塊川燙約7分熟後撈出。放入白粥中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! Z% O! C/ O7 M
8.最後撒上蔥花即為完成。 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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