[甜品] 牛奶雪糕

Janetchan79

                                                                                                                       

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材料：	Z6 i  O3 h$ ]6 P	9 T' o' T# \" a
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材料A：	材料B：	材料C：
芋头 100g	蛋黄 3粒	植物性奶油 350g
Full cream milk 牛奶 250ml	幼糖 40g	公仔箱論壇2 V& S" I6 [* U0 j3 E. I" F, B
/ [4 G' i! H$ q* ?) J1 |os.tvboxnow.com	芋头香精 1小茶匙	+ i4 ^( ^3 j, Z4 G3 k* wos.tvboxnow.com
- R, X9 y9 j/ Atvb now,tvbnow,bttvb	紫色色素 少许	$ F6 ~. n7 G! K2 N6 }tvb now,tvbnow,bttvb
做法：	( \7 ~7 [7 {8 i9 a4 o# R" K公仔箱論壇	tvb now,tvbnow,bttvb: t9 r% s$ Y( L3 d& v( ~
1）先将芋头蒸熟，倒入牛奶用搅拌机打至滑。
2）蛋黄和糖搅拌至滑，倒入（1）搅拌均匀。
3）开小火煮至滚，煮时要不停的搅拌，过滤待冷。
4）把植物性奶油打发，加入香精和紫色色素。
5）加入芋头混合料搅匀。
6）倒入容器里，放入冰格冷藏隔夜或至凝固即可。