[中式食譜] 美味炒五絲

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材料：豬肉、香菜梗、紅辣椒、雲南大頭菜各50克，豆干150克、葵花油2大匙
& Q6 B4 B- n8 T' F' Q調味料：醬油1大匙、二號特砂1小匙公仔箱論壇* m' H8 r# u/ {4 h: C; r2 a- |( o- q( m, y

9 }* S2 w3 x! H& B- O# Utvb now,tvbnow,bttvb1.泡水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 p) L+ n: u! @9 B
　雲南大頭菜泡水1晚去除鹽分，切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& t! t& @% }) l, W, J$ N
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2.切絲
, S9 L  w$ i- f0 X　豆干泡水10分鐘以去除大豆澀味，先橫切成薄片再切絲。豬肉與紅辣椒去籽也切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* V& d5 T; N) V: ?. e9 q6 F

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　熱油，依序放入豬肉絲、紅椒絲、豆干絲、大頭菜絲以及香菜梗炒香，再加入醬油和砂糖拌勻即可完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 O) g  M3 T: W, s1 E3 e: W/ [
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Tips
/ M4 ?/ t5 Q: E* A公仔箱論壇　★未經漂白的二號特砂帶有特殊糖香，可取代味精提鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `' u4 y8 I9 W5 Q* ]0 [9 T) f$ b# P. K
　★醬油要沿鍋邊加入，若直接倒在五絲上，醬色容易不均勻。