蒸鹹蛋糕os.tvboxnow.com' ^) e: j6 H' L; N) a
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; P+ s& z5 E9 E; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 低筋麵粉
) y9 O/ {3 |& \+ a) ros.tvboxnow.com | 100克 | 泡打粉$ l" ^! Q4 d0 F% n
| 2克 | 雞蛋os.tvboxnow.com( e5 B5 e8 ?( }( T! C
| 3個 | 細砂糖
m# a+ R/ I6 K- k$ F; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 120克 | 蘿蔔乾肉燥
/ g" f k' P& `/ g. eos.tvboxnow.com | 3大匙 | 香菜葉
9 y; T8 Z& b7 _8 }$ I& j. o5 i, P | 少許 |
| 【做 法】 | | 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 | | 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 | | 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 | | 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 | | 【備 註】 | | 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥 |
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發表於 2007-12-30 11:18 AM
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