[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕os.tvboxnow.com( N# K7 W+ c, D, A# X " ?( E" o6 ^' y) V  H, z2 ~1 F4 Vtvb now,tvbnow,bttvb 1 R4 A( E! a- W: y; X2 ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb & S* f% R- U  h; a- @9 @  D

【材　料】 低筋麵粉 $ q  f" R/ Q* Dos.tvboxnow.com 100克 泡打粉 , b, t9 a! d8 jtvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋 % Z( {/ j' q0 l2 L( p* |- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖9 C& r- T$ u' n 120克 蘿蔔乾肉燥( Z1 s3 q# y# d/ |" M 3大匙 香菜葉tvb now,tvbnow,bttvb" }: M/ a2 W+ [. {% ~) D( f; J 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥