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原 料
- l- e# |4 r0 L羊后腿1條os.tvboxnow.com+ o" [) Y" \8 s0 Z& b
黃瓜片50克tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ]' i2 C  T6 d! S  }/ v1 I
燒餌塊12個
. U7 Z8 x& t1 n8 ]os.tvboxnow.com
& p5 A( i8 B, y$ R, L" Z3 Vos.tvboxnow.com制 法
# m" X: `; g5 k$ Qos.tvboxnow.com羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒ 3 {$ w2 K& s# j9 @" ~
用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
2 K4 T/ U9 y! d- b' I: G8 n' U. m乳餅300克
  [5 I3 {2 U  z& F- z) G雞肉200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; }5 |0 J2 U) c1 N. \9 }6 m
豬肥膘、火腿各100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' p" b/ J: `/ `
黃瓜10克
9 W9 S8 z6 W" ltvb now,tvbnow,bttvb
7 V" c+ `2 H! o7 @tvb now,tvbnow,bttvb制 法 8 z) k! q7 U  M' E3 U, c3 y. h
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ ~/ y/ a( i8 S3 _
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
' B% V; i; ^8 b( {. s6 b' j肥雞一只2000克4 F' h/ [8 C# |5 o
胡椒粉3克
; x2 i- u2 e, D- P0 O; w: _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb姜、蔥各30克 1 Z& m7 k. ^% B( Y* A
1 z& D/ Q! |/ E2 k. j! N2 \
制 法 公仔箱論壇' u: g3 d- y) V" r
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
8 C" m, s# _+ h( f0 w9 e) L. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料os.tvboxnow.com; D3 ]; d9 |3 N; A
鮮鯇魚1尾tvb now,tvbnow,bttvb' D) \7 S. b2 Q$ ^" I5 A
豬板油丁20克公仔箱論壇/ A' i3 [8 B) l, n
熟火腿片10克
& Y" o  O4 X0 b5 K; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇片10克tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 N" a7 Z! c- \9 f. P
筍片10克
$ g, H  [: e* ?- O, K干蝦6只$ S3 `: |1 M1 c' Q) x

2 S2 F1 w( Q7 [2 u, K9 F2 htvb now,tvbnow,bttvb制 法 0 k7 h" ^0 N- A$ ^+ k
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。 tvb now,tvbnow,bttvb% \) W3 {" @8 S6 i, J# G; n
從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料
1 I+ K& E) t7 Y: Q" Z! ios.tvboxnow.com嫩 豆 腐150 克
6 u* f% n7 _* T" Uos.tvboxnow.com胡 蘿 卜50 克
+ P0 Z& P, _& g6 F9 k菜 心100 克公仔箱論壇; @9 Q! t+ \8 N+ m3 A
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 8 c& M% W5 T4 L8 \: n& r8 z# ]- N
# L: F8 l4 r: ]- k6 ]
制 法
+ J. t9 f1 t  N豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
  d) X" t8 d5 Y- w! L砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ 7 j1 A; u+ v, [* T. r& f0 ~

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb$ p/ ?+ }) L: \. i4 t# X
鮮 墨 魚 肉 560 克公仔箱論壇5 Y0 E. U9 |. x8 U% j
香 菜 15 克
7 f, B2 V7 ?8 m& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 ) j. ~" {, ]8 z( Q  A9 {
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
8 V) g: z* }& C$ O4 f3 P1 i* `7 o% i% {& _1 ~  ]% |
制 法
! a/ b) Y- A! [1 ~* I* m( g% s鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； + o6 f5 P2 i2 C( @5 C
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； - o# `( {) ^2 @( T* s3 g5 G" X
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇7 V1 h3 |" w! u" _  \5 q
燕 窩 30 克 os.tvboxnow.com* B. r9 U- k* f% t" u: ^" V
熟 雞 腿 肉 50 克
) }. s- Z3 d3 u1 x+ T; t公仔箱論壇熟 火 腿 肉 50 克
8 [( t; W7 M' p2 k8 o公仔箱論壇水 發 冬 菇 25 克
& v- z, n# r0 l. {# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* o) r) o) G" c4 A) f
制 法 公仔箱論壇) Z1 b" k6 A$ H
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
# u$ S. b2 U, s+ F) r公仔箱論壇雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； 公仔箱論壇4 c4 I7 w7 t( ?0 w% E. M
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M$ N( ~& |9 ?) o& {
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料os.tvboxnow.com' t( U: R: X' a: X
豬 肋 條 肉 800 克
8 N6 `: c5 b- ~! V+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb! g; ~' R' }# u. [5 m7 J, X8 Y
蟹 肉 125克
0 v8 b) j3 _+ q: r公仔箱論壇青 菜 心 200 克
0 u* K1 p* t& E) z: ~! o# N4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克 os.tvboxnow.com5 D; J& B5 k7 @$ n7 q+ A: k
清 湯 500 克 公仔箱論壇# h  v: ^$ u' @! a# y
* V% ~4 }" Z1 L- r, ~
制 法
4 Z' E. }1 D, I8 P9 V公仔箱論壇豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
$ }7 R/ ~" K; I  c1 ?公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔ os.tvboxnow.com) s& f# ?' D# s) V
青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
) |- k- U- m. F& j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料% ?6 P# W$ \0 ^# g3 m2 l# z: W) A
水 發 海 參 150 克
. F5 K" ?! s$ [  V; U+ F3 f鮑 魚 5 克2 y  d' v+ f$ |3 t3 o% T
油 發 魚 肚 100克
) F. x9 H& `8 o- O4 U" @水 發 魚 翅 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u, ^1 l  j* l; G0 G
雞 脯 肉 100 克 . J7 {. D4 a! @# e: @" S: b
厥 魚 肉 100 克 os.tvboxnow.com  U! U5 U) ?/ S+ E# r+ L
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克" z) E7 f0 }+ t9 X# F3 i' Q

( n# k& Q2 G" G: c8 z/ Dos.tvboxnow.com制 法
3 r1 }2 q. p1 v3 s' Y( D4 Y% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 c5 r( n) z2 q: R. r8 q3 Z" u
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔
* W0 e9 w5 o/ \0 |9 \! W& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 X  t/ |( j6 F; Z* t2 {
炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料1 k+ B+ E% }  o0 A  ?
鮮魷魚150克
8 b) f! b& j2 v" _: n4 Vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com) t0 C" i+ z5 J% {" G9 U% X
制 法
" F% y9 j. x& Z% s1 G1 k$ U鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 6 m& L- Y. r# }3 }: M
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
" y6 N$ A9 }; [$ M1 tos.tvboxnow.com淨鴨肉100克公仔箱論壇6 j) r( A& x3 v( Z* f9 S
去骨烤鴨肉100克
% @5 T' V  C. x$ v5 B4 E5 Jos.tvboxnow.com
% p2 ^5 D& j2 W! @/ K$ ^* P( I) |+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
8 `1 g# b$ p# s" f) D5 U1 @2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
$ u1 ]. w7 |$ U' u  T公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯公仔箱論壇; {6 ^3 {3 ?- Q& L+ {/ ]4 R/ X
原 料' z/ T  F1 @/ W/ O- e" z9 H9 \
熟鱔絲100克& @+ A( N" l4 j- l, T( t
熟雞脯絲100克0 H# _0 l% [6 I. k. z
香菇絲100克 " N1 E! `& i+ y" b

9 Q0 Q/ K# q! Z/ z9 Z/ a制 法
, N( s1 R; h9 d( |+ P. Q: Q蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； ) h1 b( U9 p" j- g
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料公仔箱論壇( h! O3 Q: C- @0 w: i$ O8 ^  W; J
水發大烏參1只
& O1 F) I4 u, e& o公仔箱論壇蝦籽2克4 q# ~( n/ [! {- s+ |
蔥段1克
/ m. R+ I; l) ios.tvboxnow.com
7 C3 [# M, y5 |- g6 o4 L' w公仔箱論壇制 法
/ I1 j6 |+ c# H公仔箱論壇大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
5 q; T8 j2 C0 y9 F* rtvb now,tvbnow,bttvb蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: w5 `- N, X7 k6 w* t

% h/ q: I0 J! A2 `公仔箱論壇
. U' g) ?) q- j  b

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原 料
0 j; q! m: l! X! E9 htvb now,tvbnow,bttvb去 頭 熟 白 鴨200 克
, B; h: b# O6 l. Z# A' D; a4 H9 mtvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋3 個
' m& S: g6 x' E7 p# W. y* @1 J公仔箱論壇雞 清 湯750 克
0 l) r, s# ~- r: Wos.tvboxnow.com蝦 茸 适 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 [3 D. y3 D$ V6 _0 t, T

+ z( _( Z" e7 r, D( G+ t制 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ q+ b) I: r, p
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； / I4 v# d6 Z1 w  ~: e; x
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周；
3 s  Q. H6 M+ H: ?2 w4 _加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； 公仔箱論壇3 q6 _0 z: f* o* v% t
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
  Z$ [0 ?1 y! Y6 f/ s7 o鮮 蝦 仁500 克
* y# l8 ~- `! c0 Z' e土 豆 絲250 克os.tvboxnow.com% h# W8 k, ~3 e2 U) X0 L' B
番 茄 醬25 克# R( p8 c* l+ \

: L/ ~! m: F  a/ O0 |. p+ gtvb now,tvbnow,bttvb制 法
3 X0 {) ]& S( R( sos.tvboxnow.com土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
/ K# x6 y; y- ^) M# f/ Y' Vos.tvboxnow.com蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. tvb now,tvbnow,bttvb: ?2 Z- T8 x( \
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb4 T) _3 J; u% O* `  Z& ?0 w
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.