菜名: 魚香肉絲
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* V D" x: R/ b8 D公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒tvb now,tvbnow,bttvb! \5 p' b' z9 L+ m1 a
9 u: m1 G1 g. I, Jtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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; b0 Z. E4 Y6 }; c1 X& Jos.tvboxnow.com省份/國家: tvb now,tvbnow,bttvb9 q r* [4 y# I
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
" V$ p3 D6 w7 a! T( b7 Ctvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 z! f! g9 t$ i* V# r
蒜末1小匙
% d& t5 {4 C j6 m 醬油1大匙 太白粉1大匙 * Z- h/ F2 M# c' ]. L& r% F% t
油3杯
. M v- z( }3 n. a" d+ h' Y: I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K! o4 B& n" _; r4 s5 }os.tvboxnow.com醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
8 ?- y$ ?+ N/ ^+ v' L4 @os.tvboxnow.com 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P9 [' L# M2 V7 R6 J; f
糖1小匙 os.tvboxnow.com9 ~: @2 Q! }+ j- E! g
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 3 p5 W, O. f# i7 K
胡椒粉少許
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獻汁: ( S# J) Q9 b+ f! f5 S
; @8 W+ ~/ k% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇8 U8 W; |7 A4 _
tvb now,tvbnow,bttvb3 V: b! P9 P; ]! Y* J- K
; _- U( j. {! {) V2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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去皮洗淨切絲
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! w! [1 j& u2 Y6 i+ \& vos.tvboxnow.com 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ \& |, ?* i
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
7 v3 D. f: h2 I 8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y, [$ m9 Q% Q7 L; G. K I
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
' q' r9 T/ t3 L6 p. D% Jos.tvboxnow.com 熟即行撈起，
" _* S) C4 N2 k( ^4 T餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb( K% r# G* X) E2 h$ G! j% e
* j8 r. T, ?) R2 T: o6 ntvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
/ t8 {9 m+ \5 ?2 z3 J/ U公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 f2 Q9 I) I) v
荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇1 {0 @5 Y* g6 Z8 f5 C7 U9 X R; Z
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
% e% E# B0 A* c+ u4 n3 T 綜合調味料迅速
9 s/ S% _% m% A5 ^; H炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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