【材料】
$ X6 }! H; p+ stvb now,tvbnow,bttvb雞中翼十二隻公仔箱論壇( t* C( D ?7 c! {
罐頭冬芛肉一百六十克(切件)os.tvboxnow.com# C4 W* v4 U& ?3 }- `- W
冬菜一湯匙(浸水)tvb now,tvbnow,bttvb! `! j0 k8 Q' J, [
冬菰八隻(浸軟、切件)0 k d5 ]- T6 W7 G- B3 U" N$ K* P
蝦子二茶匙(炒香)
* \- i, B/ @9 W1 C$ s! n4 I) [9 C, k蒜頭三粒(切片、煎香)
4 b( S5 q( E' r. P w# d0 b公仔箱論壇乾蔥頭三粒(切片、煎香)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N( \7 z1 f6 E1 H/ G U' _/ W' I
生薑六片(煎香)
x' r/ u: p8 p; F公仔箱論壇" q6 q1 g& U$ P0 L8 S _
【醃料】 m& Q3 u! K% X% B
生抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: v. A9 e# a2 g
粟粉一茶匙
/ }! b1 b7 X, O% B0 i0 A" i6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p {$ r) Q( X6 E1 q; d, ]* ^ r
黃糖半茶匙
0 j# Q! I8 x" m! m9 ^0 X' @os.tvboxnow.com生油一湯匙
' F( q( k3 T: ] C( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
+ x6 K1 n6 K: T1 w7 A& v胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】! S' f: ~, T0 f& V) l, z+ H8 x
清雞湯一杯半
; l$ r: p I+ m+ F蠔油一湯匙
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黃糖半茶匙
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1 |4 Z: @& e1 ]0 ?% aos.tvboxnow.com胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; D4 ^5 W# f/ P8 t2 x
8 C/ e: I3 e: H' `+ |公仔箱論壇【做法】tvb now,tvbnow,bttvb4 }+ V1 c. y% w8 h- `0 y0 ~: z* u
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
6 A6 g6 B7 f3 p(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
4 Y# w3 I; u* ]; f$ q4 V4 qtvb now,tvbnow,bttvb(三)將雞中翼回鑊，灒酒。0 R; \3 z3 l4 |! S+ L
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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