【材料】公仔箱論壇# V0 C9 a! n9 i$ `) G
雞中翼十二隻
) b/ y5 U) k c9 a. L6 I* W" _罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
* K, q9 _% b. Q+ Utvb now,tvbnow,bttvb冬菜一湯匙(浸水)6 g( Z: y4 y6 n% @9 b1 Z, q: x
冬菰八隻(浸軟、切件)" w6 Q7 m1 q# M( `& S5 j
蝦子二茶匙(炒香), o# E" C$ p8 W& y
蒜頭三粒(切片、煎香)
7 q- H7 G3 @8 |/ a8 Q乾蔥頭三粒(切片、煎香)
+ k/ X) Q F+ }* Zos.tvboxnow.com生薑六片(煎香)
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: `: Q% Q+ N) f0 L5 _6 ~# }+ s, Q7 x【醃料】
( S2 a7 P1 ?0 `' e3 N% ]6 |2 f生抽半湯匙
5 e" }/ g$ \' E: P# z2 l粟粉一茶匙
! z6 t$ Q/ Z1 [) M5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉半茶匙
! N* A) E+ J( i: Q8 N/ D( T黃糖半茶匙
9 j# I; H* A& C: U& k/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, h- T: m: n( a( U |( \4 {) ~
麻油三分一茶匙) H: }# R/ I4 V2 n' |+ t7 S
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】公仔箱論壇" [1 P2 I% m& ]/ h2 ?% e
清雞湯一杯半9 |8 m& x8 b& W
蠔油一湯匙
* t; ]2 d5 O6 n! z* b0 [os.tvboxnow.com生油一茶匙
( F. y! M/ X6 q1 x6 d黃糖半茶匙
Z5 J5 Q L/ k0 }+ T- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油三分一茶匙
5 Y3 ]5 X& s. f/ y( C* k3 j8 z% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
" i; ?4 W, ?1 P5 M2 r) S M6 N) g8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U9 J* W: q0 M# G, ?tvb now,tvbnow,bttvb【做法】& ?2 U. d2 I5 f* y
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。# p% I8 u. Z, x1 `
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。os.tvboxnow.com% z; ]6 L8 G7 i- w$ d: c' j
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。os.tvboxnow.com( t8 u" E; I7 \/ d- y! B) [5 Y4 C
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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