[西式食譜] 鮮茄牛柳燴天使麵

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牛柳片 適量& B3 [1 }# J& B0 V8 B$ ^. m
蕃茄 兩個
8 }+ a/ h& p/ a3 P# e2 b( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒、黃椒 各一個) m4 X7 `! C9 e  u& I. n. {, S9 V
洋蔥 一個
/ Q6 {; z4 U+ N8 O3 y天使麵 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i. }6 J3 H& A3 I; f

! X; u' \1 z# a. e* v1. 用適量的糖、生抽、胡椒粉、生粉、麻油、酒、少許清水醃牛柳片，然後放入冰箱冷藏一會至入味 (我早上上班前己醃好)，取出備用
6 d( o1 L- k& \/ l+ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將其他材料切條備用
  R% _  }7 W. d8 ~+ C* L3. 天使麵烚好瀝乾水，用少許橄欖油拌勻以避免麵條黏在一起
3 `* a; J' y8 k5 D' k& mos.tvboxnow.com4. 燒紅鑊，落少許油將牛柳片炒至八成熟盛起備用
* v  F9 [1 b+ w6 j5. 輕輕炒香黃紅椒絲盛起備用os.tvboxnow.com5 z  B- B7 [" A# ~/ ?, W2 Q
6. 爆香洋蔥，加入蕃茄炒香，加入少許上湯煮至蕃茄微爛，放入天使麵炒至沾勻蕃茄汁，落鹽調味，最後加入紅黃椒絲及牛柳片炒勻便可。