德國芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ a; K1 y: C$ }+ D* W P
* w" w$ }$ L U& C) X- |: ^ G
6 F1 [* a8 D% l" I* m+ W& {# Q
德國芝士蛋糕
6 a: B! m y/ i* F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E7 u# B6 C% }" P7 ]& T公仔箱論壇6 l9 v) W1 ~3 I. \# s! W
德國芝士蛋糕8 R, t' T( D4 i! l
材料：tvb now,tvbnow,bttvb; V9 e8 C: n" w
(蛋糕底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y |, Y E2 z7 ]
雞蛋 5隻
7 X4 B* L& l3 A" F0 ]公仔箱論壇糖 120 g
6 d: Y# y e a+ D' Mos.tvboxnow.com麵粉 120 g
" c# r! A# C% Q) R2 h( P5 ?8 ^4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溶化牛油 80 g
+ N* X( L. Z' Wos.tvboxnow.com(餡料)
! v/ v7 g* Y& Z公仔箱論壇忌廉芝士 250 gtvb now,tvbnow,bttvb5 x3 } c% |. O6 U1 m6 [
蛋黃 2隻
9 c9 q6 h N6 [( p: m, }: K+ @8 D9 T蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G* a4 K, K0 {. X
魚膠粉 1 1/2湯匙
& @( Q2 x: D: T+ g水 4湯匙& X5 Y7 R8 C6 |( W8 _
忌廉 180 g + 30 g
x }6 V7 {! v) t) j/ m) K糖 1/4杯os.tvboxnow.com' u" u5 `$ @) t0 M
檸檬汁 1 1/2湯匙+ [( |5 y9 W9 G: J
朱古力粒 10 g
" R% {4 t) L" q4 c7 A" o杏仁片 半包os.tvboxnow.com+ B N2 f* {) I0 H+ ]+ E5 ]1 L
朱古力片 適量
5 T, K2 f, T: G0 k公仔箱論壇做法:
$ k! e1 h4 F; h" j1)先把雞蛋及糖打至淡黃色及濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb. t4 E: A. |4 X- R7 x
2)再倒入已篩好的麵粉拌勻。
) ^# u" m3 U& a4 X' @ @3)慢慢加入溶化牛油拌勻，倒入已掃油的蛋糕模中，放入預熱焗爐中以180'c烤焗 25-30分鐘。
4 M1 w2 ^+ y _2 n7 K公仔箱論壇4)把蛋糕取出後倒扣待用。os.tvboxnow.com( V2 A: t: C2 F
5)把180 g忌廉打發，待用。
; M4 x$ ]" o5 s( A3 y公仔箱論壇6)打發蛋白至企身，待用。8 E4 ^" @+ [0 ]# z+ } q6 y
7)把忌廉芝士打發至軟身，加入蛋黃1隻及糖打拌好，再加入檸檬汁。; j9 y: d! `1 X$ i# e
8)魚膠粉加水座熱水溶，倒入芝士糊中。公仔箱論壇, C3 {# I! @4 L+ F* j6 ^3 E
9)拌入朱古力粒、已打好的忌廉及蛋白。公仔箱論壇! A9 R/ W- Z x+ Q& v
10)把蛋糕切成2片，把其中一塊再切成較細小的圓形。' u1 q$ D. L% h& W( m( x
11)把蛋糕片舖在蛋糕模上，倒入一半芝士餡料，再舖上較細小的蛋糕片，再倒下餘下的餡料，雪2小時。
) C' J$ Z8 G4 m0 t) r7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12)把杏仁片焗至金黃色。
2 J+ i8 l4 D# k {13)取出蛋糕，用蛋黃1 隻以茶匙淋在蛋糕面上以畫上花紋，放入已預熱的焗爐焗至金黃色便可，脫模。os.tvboxnow.com" M6 a. V* U( C. e# a1 j/ W
14)把餘下 30 g忌廉打發，塗在蛋糕邊，再以朱古力片及杏仁片圍邊，完成。tvb now,tvbnow,bttvb Y; a1 D0 [4 w% F9 _2 r; q
**不須減糖
6 D/ Q+ l9 Y" ?. s) X$ O0 e公仔箱論壇**杏仁片及加淋上蛋黃的蛋糕會易焦黑，因此要小心看火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x( u' j: ^$ s
**蛋黃汁一定要均勻，否則會一些焦黑但一些未熟 |
發表於 2007-9-2 11:52 AM
| 