[中式食譜] 滷大腸頭

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【材　料】
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大腸頭  2條. y: ~9 g* ^6 Z4 n3 P, T
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花椒  1大匙
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- Q5 y* p4 J3 k& ~- d八角  2粒os.tvboxnow.com. C  g; v. m; k, C0 \. m, C! m, Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 R  @7 F6 }
蔥  2支os.tvboxnow.com% X% U3 O$ M1 Q  t
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薑片  4片os.tvboxnow.com/ [9 {# X: R( ?
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【調味料】
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醬油  120公克tvb now,tvbnow,bttvb& r: W+ J9 O5 O7 e
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白砂糖  35公克
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( Q% c& V5 c  ^, F% bos.tvboxnow.com料酒  120公克tvb now,tvbnow,bttvb. S+ P% D5 Q' B9 L4 c; Z
公仔箱論壇6 `9 N9 y) E' d: v+ p0 L' T
味精  1小匙
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水  1200㏄
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# Q% h. x5 {. {, J2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# {+ L" A+ j2 F6 U' @) Z; Sos.tvboxnow.com1.將買來處理好的大腸頭洗淨，放入滾水中汆燙後撈起備用。8 R/ z% W/ h- \% N  }) w5 X

/ h! G; S) P2 T2.燒開半鍋水，放入花椒、八角、蔥、薑片和作法1的大腸頭煮約20分鐘後，撈起放入調味料調成的的滷汁燜煮20分鐘，即可撈起切片。