[中式食譜] 沙嗲XO爆虎蝦

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沙嗲XO爆虎蝦
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【材料】
" F8 h6 [/ Z9 `& l% B+ ^7 vos.tvboxnow.com虎蝦九百九十克
" p- L5 \7 E, o* G+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙嗲XO醬一湯匙
! j& G$ B) c: V* Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb: [# Z+ k" m* b  [& Q9 [5 g
乾蔥頭三粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb* p9 |4 S1 E/ k8 x+ B' C
生薑八片
3 H# p$ ^; X2 Btvb now,tvbnow,bttvb蔥花二湯匙
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【汁料】
  ]# I! C2 C. z9 _  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖粉一湯匙半4 f% N- Q- s. _! d6 k0 m" A
牛抽一湯匙
7 Z. B, }# x* B/ O$ s鮮雞汁一茶匙
: [; x3 d. l. W) e7 F# J  r公仔箱論壇茄子一湯匙
$ \9 i5 S) m- I: s老抽一茶匙
7 n4 l* c7 u: ~2 Q2 V0 d# Sos.tvboxnow.com浙醋二茶匙
4 l; c! F7 m& r* m( ^% W7 Gos.tvboxnow.com可樂汽水二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t& a5 v' a/ w* M

# t$ Q9 J* @; Xos.tvboxnow.com【做法】
, H" t5 ~4 @0 \: Y9 \, c' u公仔箱論壇(一)虎蝦洗淨剪鬚觸及爪，剔去蝦腸，抹乾水份，撲上一湯匙粟粉，落沸油內泡油至金黃脆身，取出瀝乾油份。, [) j3 R" b: b) [% {
(二)倒賸一湯匙油在內薑片、蒜片及乾蔥片，加入沙嗲XO醬。公仔箱論壇' y$ V. x7 G2 g3 y
(三)將虎蝦回鑊兜勻，灒酒，加汁料煮至入味。
+ @2 a# z$ O) Q(四)最後落半茶匙麻油，撒上蔥花，即成。