做法：os.tvboxnow.com+ A( q1 ]1 e% n: c4 w: s P
将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. F$ p( c, N- e2 W ?& d
" G; S9 E$ p% Y Sos.tvboxnow.com，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团
: D: M& Y1 r/ I# f$ |tvb now,tvbnow,bttvb9 G* c/ V; V# `. X
成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸 `% m; y/ W; `; Q/ ~6 I
1 z* n3 ~. _6 W3 u子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中
6 M6 J# a1 l$ }9 _' J% l+ l, e
4 E) g- ~5 |4 `os.tvboxnow.com火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤os.tvboxnow.com) I8 F6 x% X& y( A0 K: a* _
os.tvboxnow.com6 ?1 f! o( I* A
勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。7 \* R5 S4 k% w) g7 a
) [6 x' @ V8 |( y$ Q$ u1 D公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-5 10:52 AM
| 