做法：
; X% z3 ~4 O- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开
4 Y2 F8 h, W/ f2 W% ~+ f
G$ S' n9 s5 V7 \7 p2 y( J% K，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团
: G, z; n4 m* }: v: j
& d* Q9 e# `+ H# d$ y8 `tvb now,tvbnow,bttvb成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸
1 |; M) J- c E+ K! U- X4 t公仔箱論壇! J$ r8 I. ] b6 m' d
子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中os.tvboxnow.com9 ^# J) V# ^5 T0 C o3 ?* m
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' e) D' e# Q4 f! j7 V
火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤os.tvboxnow.com* `) k5 ^4 X. i: g- N7 R
" G0 H; T6 x% |/ Z ?os.tvboxnow.com勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ K7 S5 y( _. k9 {2 H+ }3 ?; a6 w* ?
: w) a$ \! q# f: U6 m; V9 X公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-5 10:52 AM
| 