豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝os.tvboxnow.com8 P. l, y9 l9 E+ f8 l8 a5 D/ K( m
% _% n& L/ v0 s1 ?. \( J' F0 b) I& A7 q5 [
 1 l5 [7 t; }9 H% O
豉油王煎中虾8 Z o9 O7 N! s" I
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 , z) f1 F9 {5 v1 R- V
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
; g! p3 E" [" U. Z公仔箱論壇做 法： * G4 Q$ F" F% ~- [
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
7 G! T h1 E) }) Y: @' i 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
1 z; } A# {2 y, |9 l7 I: Gtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x4 G4 h4 i" w% u, K
! t" ~. Q$ y5 x! S% i4 zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ q5 L ~: K! ?, Z
 公仔箱論壇# V0 T9 g/ o! D- W8 ~1 W3 T
红炆鲈鳗# Y8 ]+ C; d& r5 |
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* {5 V2 i$ u1 k7 M
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
" l$ @: K) b. A5 w做 法： 4 }5 O5 e) e: n. m
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
" y0 a- Y; U- Q: q' m$ x2 {1 h$ R4 H8 k （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
3 Q) H; U9 W& ^6 M* I3 f/ Xos.tvboxnow.com （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
" Z, w/ z! X0 u. l/ L公仔箱論壇
$ J. k3 g/ H& N. g; v0 u9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- M- g: q1 a S* L q- M4 J5 e
 公仔箱論壇7 K2 i& s+ {! C7 h) q( N; v9 T/ Q
香蕉面煎tvb now,tvbnow,bttvb1 E: }7 ~$ s% `( v
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
" g: H0 x8 w4 v) ?8 I( L做 法：
4 Y, _. T, Q M 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
+ Y% s( g, Z' j% ]0 | 2、鸡蛋打匀成蛋液。
' a" r5 k3 g' I7 Atvb now,tvbnow,bttvb 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb* Y. E! F+ ~; b* p" r# ]
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb* c) j5 }+ p9 p' F
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
, Q9 x- w" I3 P' R- ptvb now,tvbnow,bttvb 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
1 {; h) u9 |. [8 ?os.tvboxnow.com
( p( o5 |; f0 N2 l3 O* U4 y- s2 Y& P3 x" a; S
 公仔箱論壇' e4 A$ \" P$ c% F; y
油豆腐粉丝: {' z) T. g1 S' g5 u9 C
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 tvb now,tvbnow,bttvb. [! y' @0 X, L$ X8 i
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
$ |* u" f) F9 [. etvb now,tvbnow,bttvb做 法： os.tvboxnow.com2 E. C+ @' L6 y H6 a- K
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
$ z$ b" d6 u( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
8 H. Z: n. r3 B; I2 G7 ^ 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
! U) Y+ ` s4 g8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
0 z/ t0 O" Z' `' z! K3 k |
發表於 2011-1-30 07:16 AM
| 