[中式食譜] 功 德 豆 腐

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" s8 I6 t" h4 f4 b& O" N8 c公仔箱論壇原 料tvb now,tvbnow,bttvb; Z! ~# }; B( j; a
南 豆 腐  250 克
/ D; g3 Q% ~; X5 f- a& Hos.tvboxnow.com冬 菇 10 個 約  50 克
" y6 Y5 j; Z! {8 g( ?# G8 Y蘑 菇 10 個 約 15 克tvb now,tvbnow,bttvb. s# G% K, M2 @" }# E( Q6 W7 n" \
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個os.tvboxnow.com: x; D( v8 M4 x+ g$ N

9 b- O+ @+ z; q% y: m制 法os.tvboxnow.com! M; k, ~' t1 T5 N# @

• 豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
• 豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑ 味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
• 湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼 櫻 桃 即 成 ﹒