[中式食譜] 家鄉煎釀豆腐

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4 l" U# s; A, Z- v- p! l; F& H                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許
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, ^$ [) h  P/ B9 A0 N% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:  蠔油, 老抽, 糖
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r% p$ n' p5 `( j  z/ q! a

# n- x4 Z! K2 J2 F, }os.tvboxnow.com1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。
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2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
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3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。
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6 @1 G  ]0 |! B- M1 x' Aos.tvboxnow.com4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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5. 上碟加少許蔥花便成。