[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄, c& B% y! t- _+ `- G& a
材料：
& \4 o' Z7 n& G# N6 J6 P; ntvb now,tvbnow,bttvb小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml 5 p/ [* t" q1 @" t
做法：4 L/ o8 c; D! X; F# G1 ?
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* U! p0 t! {2 y. E7 ]
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
  h. K3 X8 r! z) m/ ?3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。% s1 p- p2 S0 p

/ i% a( Z% f- J8 r% l2 E" w4 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
: X/ |' o$ w$ d8 h) J& B2 Sos.tvboxnow.com材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
. M# _2 ?0 [' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 H, J8 `$ F7 k" z1 O5 W
1.煮芋頭4 Q& s/ Q' M0 x7 _( G- @
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb  a4 R0 C0 J& ]9 T# W! l& k
2.炒蔥油
) p! c* R  |+ t2 X+ B/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。
, h9 ?! L, S7 n: a& [5 T! |3.淋蔥油
: ]+ ]( |& y5 u- v2 ~) T8 w& Ytvb now,tvbnow,bttvb將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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: Z$ Q* |4 }* X, R公仔箱論壇烤麩
& A, m! W+ ]+ j8 ]7 M* I材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許$ X) L( B! K! L- a7 g& x
醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 公仔箱論壇4 R2 m: n1 \8 Z# p0 ^
做法：公仔箱論壇/ p/ R- K" e* e! U1 a( i* p
1.油炸公仔箱論壇4 e9 G9 k7 _" V6 G; S& \
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
2 U: P3 T3 D, f" G( H* N/ {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒料os.tvboxnow.com" A4 q. a1 {. e7 S$ U, T& w
將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 os.tvboxnow.com. b! Y' V- H9 T$ f: a% l( V
3.加醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i$ b, z+ \% S, M
續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。$ B& `' L$ A" r+ M" |& {/ e
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。