[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
! X3 Q/ ^% X4 M# ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：os.tvboxnow.com) ?! R: |( h3 a7 a3 R% k* l
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml tvb now,tvbnow,bttvb& i2 J& _% ?1 k% |3 d  {
做法：
: T2 o+ u* R7 q6 _1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。公仔箱論壇. Z) @* U7 w$ h. T. \9 A0 v4 R5 ]
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。/ t# l6 ~2 h. M* x2 @  f; q+ B
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。os.tvboxnow.com) n7 `. N7 v! |2 x
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
9 T  V  q2 M/ q' G3 V2 C& l公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量 tvb now,tvbnow,bttvb& A) e4 U( |  q. A+ p: R4 _9 c
做法：
$ A' K: S* n7 X/ l0 X% Oos.tvboxnow.com1.煮芋頭
& H" e2 s2 r1 W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb- J& ~1 w1 |7 l9 H( r" f: f
2.炒蔥油
. c# ^* I  v6 n- y' @  A9 h另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 7 K; f# c* k0 x' y: N
3.淋蔥油
5 j) Y; O# u+ z/ ]3 A* y將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 M# b) s. P5 a1 g

# s/ n2 P& I6 C8 F" H* }0 z拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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/ `" H6 {/ [' b& F  {* c公仔箱論壇烤麩 tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 J' p% a: N& |, x" }" `* M
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
' j) q0 ?8 F( V醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml 公仔箱論壇. x1 u6 ~/ U# U$ E! E
做法：
2 X1 p. ^8 x; E: M" y8 l. {) w公仔箱論壇1.油炸
" @* }) n5 O7 ^! f5 j) m& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 z9 ]0 }9 Y8 q7 ]8 a/ O
2.炒料
6 \2 N2 a& ~. _將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
- ^! u9 u8 X) h/ G公仔箱論壇3.加醬
: h0 ~( v) O9 C4 s4 A續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。/ a8 T) x! M2 {% Z' k

9 B- v: Z& v* H$ w$ Z, Y公仔箱論壇上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！