[中式食譜] 私房菜香

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雞蛋糕
# `5 Y1 d- z- p, _# w& i* Gos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇: ?. g) l% g5 X
雞蛋3粒細糖os.tvboxnow.com. y1 J( \2 I1 {/ e
100克自發麵粉- U# e! \% A$ y9 m0 a1 X
150克甜蘇打公仔箱論壇: O6 I# A% \, g+ x& D* h3 W5 n
汽水3湯匙
) B/ f" T: g' n, c6 R) F5 }* ?6 U做法：# K& c1 Y: y; I( Z0 Q
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
; h; a0 R  o/ K2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。, {' E- R/ @5 G% ^7 C  X! f
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
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, Z! Q7 b4 z% I5 K" W" jos.tvboxnow.com口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯
3 x$ m- J  K4 B公仔箱論壇材料：* V% g. e3 x) j( `% {
雞        1.3公斤
# z4 y% C) K. s% n水        2公升
5 ?, u) W6 S3 Q* tos.tvboxnow.com湯料：
9 w7 y. j1 Y1 ?1 s人參        15克
- o- V% p& W0 ntvb now,tvbnow,bttvb蟲草        13克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q7 u3 ~2 m& y* f' c* ]& A4 K
枸杞        12克$ v9 g4 n. x6 F1 X  u
淮山        12克tvb now,tvbnow,bttvb* o  D/ d1 V0 Z) u) J
黑        5克tvb now,tvbnow,bttvb0 {, @! `0 s, u8 I4 H
玉竹        35克
; F5 j$ \0 x3 T, R% w  k5 eos.tvboxnow.com鹽        少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 z. N8 [9 f- T: U* [  t# K
糖        少許
1 U5 t1 d4 i6 W4 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 a5 G- _! y- D* J9 l9 M/ C, V9 L1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb1 q8 J& [$ M: _7 `4 n! ~
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。3 V0 O( u4 D% s' d
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ j6 |  F6 F1 Z) ?, x
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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包菜捲tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ \6 Q0 n: W+ U
材料A：os.tvboxnow.com# _- Z1 X/ U' L% L) }9 D
包菜        700克
3 [! X0 F" y* u0 k, l公仔箱論壇材料B：  e2 a; z9 x# {" f/ m
羅漢齋        1罐公仔箱論壇5 H9 W  V7 p( H+ z
沙葛（切絲）        300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C- u; x) i. H$ G5 K# V" y; }
胡椒粉        1茶匙
# w9 g. `" n% i) Q2 N; Q6 ]os.tvboxnow.com香菇（浸發，切絲）        4朵
6 ?: o( |( ?4 w7 b公仔箱論壇水        1杯半tvb now,tvbnow,bttvb6 q3 _3 o1 ]2 z
雞精        半塊* D9 |) Z  M- J1 A' N! V
汁料：
2 w3 @5 c2 [8 M2 O( b! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯: m; F* C" [+ I# X  {" X
雞精        1塊6 R. O6 Q9 }) k
糖        1湯匙
) d! v: A( G" u0 P  m$ J鹽        1/8茶匙
2 B# R- e6 T" K) _5 m7 i, k* w公仔箱論壇蠔油        半湯匙: }: D3 o" _7 d, e; q
玉蜀黍粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S* d8 V: b" Z; o: {1 _
做法：4 i9 \4 R" A  y# y
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  {  O! L4 t* N, p8 _
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。
7 `9 a; g3 R9 @; Q% @; G3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。( a- B4 M8 J5 Y; l+ @$ u4 }
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。os.tvboxnow.com% s$ o6 t5 H- S( l0 C( R) n
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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' b2 X( r* @, [: ?9 u, M金雞報喜
) ^0 [1 L; w5 R3 V公仔箱論壇材料A：
0 P% ?4 e2 p! K8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（切小塊）        1隻公仔箱論壇: S! }9 l7 v& C5 l5 y2 [% ^% n# i
橙（擠汁用）        1粒
* q8 E, }6 ?( ?* @7 ^) I8 Q1 `0 c橙皮        1粒
1 M7 p9 ~; g4 _0 E  X' }os.tvboxnow.com材料B：
/ `9 ^0 i9 E5 O  {. f油        1湯匙
7 z! k7 F. K. b蒜頭（剁碎）        1茶匙
1 p' J8 ?7 f/ n; a材料C：
- |: I' _+ H. X5 y/ c雞精塊        1塊
: _, m; _. V! m6 r: H蠔油        1湯匙
: b. D9 G4 d5 w  V公仔箱論壇白酒        1湯匙, a* m/ v5 P; \) z+ J* |# H
胡椒粉        1茶匙# }4 f" v2 W4 y0 l
白糖        1茶匙公仔箱論壇( l) N+ ]1 `& G: c6 o( I2 G
做法：% K4 K+ b  V* r7 y2 N
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
' A4 [8 e. Y# @" ?( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
8 C3 S7 o/ h7 x' y2 A5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。$ F1 I" F( |8 k7 M
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。公仔箱論壇; z# G2 ^. ?1 f& x; `" \1 I4 H8 L
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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4 I! u* b5 _- w$ n6 ]7 B* m$ J% mtvb now,tvbnow,bttvb特色豬手
# c, z! O) ?- c' g/ ^5 @材料A：
8 `: h, c5 s7 Z+ W3 ^: Q5 r公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
7 M9 l7 P6 X  l; N7 P, _! e材料B：
& A/ C0 q2 Z& [9 T5 C8 L% `薑片        4片
8 q8 c) r" W3 s! X5 V7 D1 Otvb now,tvbnow,bttvb白酒        2湯匙os.tvboxnow.com; c8 a  G6 w2 y0 A5 c( w4 {
水        1公升半公仔箱論壇2 ?& L  ~1 a" d, l5 u  g; ^/ d- H
材料C：
" m4 K+ B: s& w+ O' s  C; jtvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙( Z- ^& w7 H6 Q& ^$ C
蒜頭        2粒os.tvboxnow.com, l" `) F5 a0 S3 h0 e, B0 w
八角        1朵os.tvboxnow.com/ S/ }7 d$ K! H- b8 n* z, F
桂皮        半段
  j) q* I+ E, K/ ?  W' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料D：
7 p& F/ v- E- @, s% D0 }2 I" Gtvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p. g" O( B2 q5 ?' f+ \9 b
生抽        適量
* f1 J0 ]7 {* J- H; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙
& B/ S) N4 f5 c% l! v5 c水        1公升
/ }, q- J1 t+ w. p* u. u5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
! A( X' P2 h) J, }  o( B4 Q) [' d9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。公仔箱論壇7 u5 f- N- w" @: q" r
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
* t3 N7 B# h8 n+ V: Jos.tvboxnow.com3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。os.tvboxnow.com2 [2 }( K3 h3 ^) c* \
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）: s, `* G" |8 G6 t
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。