[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
+ E' A6 k! o- _/ B% d1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com8 k$ k0 K/ s5 X  N
‧糯米──500克os.tvboxnow.com3 d' Z* T( c% J
‧南花汁──1/2碗# A# h8 I6 m% I( ]
‧椰漿──100毫升os.tvboxnow.com: ]5 S+ a" g. B; O6 J
‧糖──1大匙
0 A" A3 {) b# A. x‧鹽──1小匙公仔箱論壇7 {. d! d7 b3 i. |
‧班蘭葉──適量
8 F+ @% I& C2 g# ^. A7 a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。參峇餡料
3 r0 m8 U% `: N" P‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb- E0 A4 e# m3 d! a2 j
‧蒜頭──5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& d) C" k# w, J$ B
‧蝦米──100克1 p* z4 ]* {, [8 l5 S) s, Z7 z
‧辣椒乾──8條公仔箱論壇' ^- p- v; C( L- b' W
‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇1 [# {6 M1 v" b
‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, d% {: q' r) b4 T) W2 ]
調味料
8 _2 a' A% M: f5 x; B$ x% N1 ^' I‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q# `) f! x" K/ Q( O, m
‧鹽──1/2小匙公仔箱論壇) V: F. `( C. x' n" s/ |# [( \: K4 t
‧水──3大匙os.tvboxnow.com' i$ Z) a5 y) C: a& ~; }
南花參峇糯米飯做法：
1 G) p- t( s. {2 S. i6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇5 B; ^4 b4 B' }/ V0 x$ q( t, n. R
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。! B6 {! \! p, q
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。2 d) D& I1 E; H* O, {9 ?
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% v, d) E: D; c
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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8 W) e$ s$ ~6 V  ]  m) b( T/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑花海蟄沙律
: t8 |" x. C, `: J4 `材料6 Z3 J8 N% d  i4 u1 |& [
‧海蟄──300克, ^6 U4 C1 h+ u5 ]! c; m' `0 ?
‧薑花（切碎）──1支2 ~/ k! n0 a! w
‧香茅（切碎）──1支
  J+ K: Z, M7 l/ e$ h- a‧桔子汁──2大匙
; N* X! V* a2 m8 G+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1小匙公仔箱論壇/ d6 Y/ c( Y# ~- M9 t" h8 Z
‧酸梅醬──2大匙
6 k8 s  K6 m9 G) x, h公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
; Z% I! W$ _5 _9 \8 F‧青瓜（切絲）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y5 T7 S7 L  Z7 Z1 Q0 c7 n
‧紅蘿蔔（切絲）──1條/ F0 a8 T+ c# ^3 K$ w+ F/ F9 L0 r; h
‧大洋蔥（切絲）──1粒os.tvboxnow.com, `' x* X" t, i  D& ~4 R4 r, @
‧魚露──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& J9 d- l9 `2 p  r7 C
‧黑白芝麻──1大匙/ u1 r$ i, e' d: W
‧麻油──1小匙
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5 {" K8 t& M% H) u( Vos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 S" h+ k- j; _/ T# l/ H3 @
薑花海蟄沙律做法：
- {, S- I& _9 ^, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I7 }1 k5 r- j$ ]2 G
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
. F/ l; F8 _1 R  H* E3 ]8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M6 Z8 ~) T. _- Q  ]. h材料
6 o: b2 i$ n+ K; E. G0 X1 [8 l2 x# Wtvb now,tvbnow,bttvb‧菊花──50克
' g" ~! }( ?8 j6 Q7 p3 J+ N‧銀花──10克公仔箱論壇* B& e7 p; I2 c
‧羅漢果（切開）──1粒os.tvboxnow.com$ e8 a, x3 x6 Z- u
‧蜜棗──1/2包
2 D  y9 {# w" P- |' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
0 d9 P) G8 ^9 K. g6 D% I+ s公仔箱論壇‧千層紙──10克

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2 R0 _/ R& H. \8 |; d" pos.tvboxnow.com金針花雞湯
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! v8 L/ R$ h. E2 O* ~材料os.tvboxnow.com4 X2 }3 N! v7 p% q+ h+ O
‧金針花──30克os.tvboxnow.com7 Z$ z- d  f* {8 y5 s( }& ~
‧鮮東菇（切片）──100克
3 x0 H4 e* ~! b4 D, ]6 R5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧木耳絲──20克tvb now,tvbnow,bttvb9 g: ?6 C2 q4 P" w; {
‧雞腿（切塊）──2大隻
6 m; r- C2 H( `% s& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥（切段）──2支tvb now,tvbnow,bttvb( P- O$ S7 J: e9 G3 o
‧芫荽（切段）──1棵os.tvboxnow.com9 E3 U* ]/ y4 U: }
‧枸杞子──2大匙
  t% L3 d% C! h1 \4 j‧當歸──3片
5 V/ }' j; f" i; N* N/ J8 e/ j1 y公仔箱論壇‧薑絲──適量tvb now,tvbnow,bttvb$ _$ N2 ?+ q( |/ C9 K% e( }) b8 Z
調味料
6 t* E. u" `/ m! Y- C: a9 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量tvb now,tvbnow,bttvb2 V1 h! n# J9 ]  b# K
‧鹽──適量9 _! J2 s. u% {- D
‧花雕酒──2大匙
! X2 v" N- z; r$ [1 D公仔箱論壇金針花雞湯做法
. P0 N8 p/ B. E0 g% g" |1. 把雞腿洗淨，汆水。os.tvboxnow.com4 S0 N% }6 d& P& f$ P7 ?

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2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
- h& O; _8 Y/ c. v( c3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {2 K8 {" ?" h8 d# ~3 R

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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。os.tvboxnow.com3 M& l  B/ R( c8 L3 Y% Q
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。tvb now,tvbnow,bttvb  A7 Q5 v: V3 I# M0 S2 ^: X% f8 z9 F0 z