| 材料 Ingredients | 新鮮雞翅膀tvb now,tvbnow,bttvb: B3 l" [+ ]% I4 Q3 {
chicken wings | 8 只 ／ 8 | 嫩蔥(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 r! w0 L# W0 _1 ]
spring onion (cut into section) | 2棵 ／ 2 stalks | 芫荽葉, x t* e8 R+ `
coriander leaves | 1棵 ／1 stalk | 嫩薑(切絲)
$ z4 S, T o- @6 q' V; {' Uyoung ginger(shredded) | 20克 ／ 20g | 紅辣椒(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 m1 k! E4 |( ?! d, F" g: J
red chilly(shredded) | 1條 ／ 1 | 沙紙(包裹用途)os.tvboxnow.com! V! n* n1 @% G* J! C4 _
greaseproof paper | 1張 ／ 1 piece |
公仔箱論壇5 n, O" w" @+ K
公仔箱論壇" c4 R8 t! r9 ?7 }: v
os.tvboxnow.com0 e" ?" ?( s7 p; A& R& G2 h
醃料 Marinade
U: Z* ]! g1 b2 f! Q3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。混合 | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?( E# |) F( U$ k
light soy sauce | 半小匙／ 1/2 tsp | 蠔油os.tvboxnow.com0 h. t5 u0 |7 B! @$ [$ W& f
oyster sauce | 半小匙 ／1/2 tbsp | 糖os.tvboxnow.com% n9 a1 m( @5 x/ i3 F" B: U8 |
sugar | 1小匙 ／ 1 tsp | 粟粉
- Q5 t) O+ g" b% v) j5 mtvb now,tvbnow,bttvbcornflour | 半小匙／ 1/2 tsp | 酒(可用花雕或薑酒)公仔箱論壇0 D. O0 z4 O3 o; Q! M; Z/ B& ^: e5 l
chinese cooking wine | 1大匙 ／ 1 tbsp | 薑汁
1 V/ |- n" Z- W5 c4 r( o5 _os.tvboxnow.comold ginger juice | 1小匙 ／ 1 tsp | 紅蔥頭(舂爛)
T' A* s" e9 B+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。shallots(pounded) | 60克 ／ 60g | 麻油
g6 }8 M' ?# K, e- C7 U+ zos.tvboxnow.comsesame oi | 半小匙 ／ 1/2 tsp | 胡椒粉
- L: i% v G& U5 p* ltvb now,tvbnow,bttvba dash of pepper | 少許 |
( N& m0 z: q& v; aos.tvboxnow.com做法：' s5 g, D, \9 L6 H7 _ x
1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。tvb now,tvbnow,bttvb8 L# b6 G: L7 X% d) {0 c! H
2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `$ O5 P1 m& U9 T- s$ _1 Z; K
3. 用釘書機封住邊緣。3 G) }: f r' x0 o9 i9 g
4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。
0 }$ P% X2 y7 y: vtvb now,tvbnow,bttvb注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
! i+ Z; F( U i/ i% D" s- wtvb now,tvbnow,bttvb亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
( U) z5 y- u8 ~, m) p& n# O, C ]- n' y! F. @0 s" z! ]
-
 紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）
! c- ]4 Q0 c& @, s. [1 [公仔箱論壇 |
發表於 2008-1-17 05:23 PM
| 