[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
1 j& g6 k( F" V7 u蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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+ V- a1 w& y- N) X" o" S. ftvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬材料：
2 v7 @" @# f  \/ c: Vtvb now,tvbnow,bttvb奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
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+ ]; ^& ^, A, N做法：
4 Y- v* i8 I, S/ l. b公仔箱論壇1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 ]  _5 Y  ]; e/ U- j# ]
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。+ o; v# l/ |* T& M0 @) ?
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。
# W7 w& `. m/ `/ P! a5 Dos.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。4 ]: U6 h/ j- w6 h
5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。) Z9 b" F. k) y2 _& ]5 \
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INGREDIENTS公仔箱論壇& o9 V, m) m* ]
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,公仔箱論壇  D  h- m1 s0 `% k- e6 Z0 E3 k6 n
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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. ~+ G; R5 j; |+ c( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
( J5 q( _0 @8 b" r, a1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to tasteos.tvboxnow.com1 \% y; _( Q( x7 x
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METHOD
/ i; [+ C; [$ A0 z1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb: X: M# Y1 ?( U5 ~
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.os.tvboxnow.com+ C, U( t7 C5 K$ y5 ]9 s
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
$ I7 B5 p( p% G! |! N8 h4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
8 i; i- E) _/ r$ T; Z7 z7 Gos.tvboxnow.comStir in the shrimps and sauté them.
0 O: Y" d; h. k$ R) y0 G& ftvb now,tvbnow,bttvb5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.& V1 G6 \3 L- Z& }
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)