[西式食譜] 黑椒鍋燒羊排

carolfeeling

材料. N; X: A" N% E/ g4 ~# C
500 克(斬4吋長)羊排
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調味料/ f2 ~0 g) T% Y0 i% ~) }
1 大匙牛油
, W1 [' ~! j. P* x; P3 c% a; w. w7 N# |公仔箱論壇20 片咖哩葉公仔箱論壇2 U3 M! U9 U" j9 N, V8 `8 Q& K
1 小匙蠔油公仔箱論壇  d2 s" k) b9 Z7 H7 @. ]) m
1/2 小匙味精
0 _5 X4 U3 Q& l$ s/ [! b1/2 小匙黑胡椒粉公仔箱論壇/ b# g1 D" U- ?  Y! ?

5 ?# L9 `+ |% _公仔箱論壇醃料
! J/ q8 }. h, S( k/ g# y( P" O1/2 大匙黑胡椒粉
5 ~# W2 a  n2 i- W& F4 W) s$ f7 C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1 粒雞蛋7 I! D( O! I+ L
1 大匙蠔油
3 K( \9 K  L% s  i7 n5 v# Vtvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙味精
6 h; V& M, `- v7 L5 o: ?* `1 大匙紹興酒公仔箱論壇. Y( u. r  C3 }+ F
1/2 大匙麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" ^1 S+ `3 P3 Q8 y
1/2 小匙鹽
$ G: ^- S& H) A2 大匙粟粉
$ b* O3 a' }# o. W! Z# o& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙鬆肉粉
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+ v/ B3 [6 m* p4 \+ U做法公仔箱論壇: q' }2 B0 @% o( Y
1. 將羊排斬塊，洗淨，瀝乾水份加入醃料拌勻，醃至1小時。os.tvboxnow.com6 K8 k" X- m/ N7 O
2. 燒熱適量的油，把羊排炸至金黃色後，撈起瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 A: W, g* {) Q- V9 d
3. 慢火熱鑊，加入牛油、咖哩葉炒香，倒入清水、蠔油、味精、胡椒粉和炸好的羊排大火煎至乾即可。. h7 m9 C3 l+ T. q( W9 U
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |- C4 g, P! M) h. a. r
500g lamb ribs (cut vertically in 4 inches)
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SEASONING
6 H$ t: t2 G6 o! T, ^/ ptvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp butter20 pieces curry leaf1 tsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp black pepperos.tvboxnow.com# C7 h/ |: C  N  m2 N$ j

+ u2 W: e) g: XMARINADE& O. Y6 r, X8 }# A2 K
1/2 tbsp black pepper1 egg1 tbsp oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1 tbsp Shaoxing wine1/2 tbsp sesame oil1/2 tsp salt2 tbsp corn flour1/2  tbsp natural tenderizer% V8 P, _0 d" ^& o
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METHODTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {2 o* O) ]  A* O
1. Cut the lamb ribs into pieces, rinse and drain well. Season the lamb ribs with marinade, mix well. Marinate for an hour.) u; }8 e. f. W3 \/ ]
2. Heat up enough oil, deep-fry the lamb ribs until golden brown, remove and drain the excess oil..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 H$ T: Q8 L! e8 s
3. Heat up the wok over low heat, add in butter, curry leaves, stir-fryuntil aromatic, pour in water, oyster sauce, monosodium glutamate,pepper and pre-fried lamb ribs. Stir-fry quickly over high heat untilalmost dry. Serve.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ Z; O0 ]% ]8 o+ l& u

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  黑椒鍋燒羊排(Black Pepper Lamb Ribs)